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pied de mouton

Der Fußpilz des Schafs ist in Form eines fleischigen braunen oder grauen Hutes mit einem weißen und dicken Fuß. Es wächst im Allgemeinen in Wäldern, Wiesen und Gärten und ist oft am Ende des Sommers und des frühen Herbstes vorhanden. Der Fußpilz des Schafs ist sehr leicht zu kochen und wird mit vielen anderen Zutaten gut. Sie können es grillen, anbraten, im Ofen braten, in Scheiben schneiden und braten oder sogar in einem Salat roh essen. Er passt gut zu Gemüse, Fleisch, Nudeln und frischen Kräutern. Der Fußpilz des Schafs ist auch eine hervorragende Nährstoffquelle, einschließlich B und D, Kalium und Kupfervitamine. Es ist ein kalorienarmes Essen, das es zu einer gesunden Wahl für diejenigen macht, die Gewicht verlieren oder einfach ausgewogener essen möchten.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
15 cal
Fett
0.5 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
0.5 g
Protein
-1 g
Zucker
2 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

So wählen sie pilzpilze ?
Suchen Sie nach Pilzen mit einer regelmäßigen Form und einer einheitlichen Farbe. Frische Schaffüße haben eine beige-braune Farbe mit dunkleren Farbtönen auf dem Hut. Vermeiden Sie Pilze, die verdorrt, weich sind oder dunkle Flecken haben. Die Füße der Schafe sollten fest sein und nicht weich oder viskoös sein. Überprüfen Sie auch, ob Pilze nicht zu nass oder klebrig sind. Lassen Sie sich gut inspirieren und spüren Sie die Pilze. Frische Schaffüße müssen einen angenehmen und weichen Geruch haben. Vermeiden Sie Pilze, die einen unangenehmen oder ranzigen Geruch haben. Die Füße der Schafe variiert je nach Region, aber im Allgemeinen sind sie im Sommer und Herbst erhältlich. Wählen Sie die Füße der Schafe nach ihrer geplanten Verwendung. Sie sind köstlich geröstet, gespeichert oder zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt.
Wie man pilzpilze aufbewahrt ?
Entfernen Sie die Pilze vorsichtig aus ihrer ursprünglichen Verpackung und entfernen Sie alle Schmutz- oder Erdrückstände. Legen Sie die Pilze in eine Papiertüte, mit der Luft zirkulieren kann und die Ansammlung der Luftfeuchtigkeit vermeiden kann. Legen Sie den Pilzbeutel in die Gemüseschublade Ihres Kühlschranks oder in einen Teil des Kühlschranks, in dem die Temperatur ungefähr 0-5 ° C beträgt. Vermeiden Sie es, die Pilze neben Obst oder Gemüse aufzubewahren, die Ethylen abgeben, da dies ihre Reifung und Zersetzung beschleunigen kann.
Wie man schafspilze kocht ?
Zwiebeln können mit Olivenöl oder Butter in eine Pfanne gesprungen werden, bis sie zart und leicht golden sind. Sie sind köstlich als Begleitung zu einem Fleisch- oder Fischgericht. Die Zwiebeln können karamellisiert werden, indem sie lange Zeit bei schwacher Hitze kochen. Schneiden Sie dazu die Zwiebeln in dünne Scheiben und kochen Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl oder Butter, bis sie golden und sehr zart sind. Karamellisierte Zwiebeln sind perfekt für Burger, Sandwiches und Fleischgerichte. Zwiebeln können ganz gegrillt oder in Ringe geschnitten werden. Bürsten Sie sie mit Olivenöl und grillen Sie sie, bis sie zart und golden sind. Gegrillte Zwiebeln sind perfekt für Salate, Burger und Sandwiches. Zwiebeln können mit einer Vielzahl von Beilagen wie gehacktem Fleisch, Gemüse, Kräutern und Gewürzen gefüllt werden. Legen Sie die ausgestopften Zwiebeln in eine Auflaufform und kochen Sie sie, bis sie zart und golden sind. Zwiebeln können in einer leckeren Suppe verwendet werden. Bräunen Sie sie mit Gemüse in einem Topf, fügen Sie Brühe hinzu und köcheln Sie, bis sie zart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.
Welche gerichte passen gut zum geschmack von pilzpilzen ?
Mouton -Fußpilze sind eine hervorragende Garnitur für Risotto und verleihen Geschmack und Textur. Mit Pilzpilzen können Omeletts und Quiches Geschmack und Textur verleihen und sie vor dem Kochen in die geschlagenen Eier integrieren. Pilzpilze können verwendet werden, um Saucen für Pasta zuzubereiten und Geschmack und Textur hinzuzufügen. Mouton -Fußpilze passen gut zu Fleischgerichten wie Eintöpfen, Jumper und gekochten Gerichten und verleihen Geschmack und Süße. Mouton -Fußpilze passen gut zu anderen Gemüse wie Karotten, Paprika und Zwiebeln, die Geschmack und Textur hinzufügen. Pilzpilze können als Beilage für Pizzen verwendet werden, wodurch Geschmack und Textur hinzugefügt werden. Pilzpilze können als grundlegende Zutat verwendet werden, um Suppen und Brühen zuzubereiten und Geschmack und Tiefe zu verleihen.
Was sind die vorteile der fußpilze der schafe ?
Mouton -Fußpilze sind reich an Nährstoffen wie Vitaminen B und D, Kalium, Kupfer und Selen. Mouton -Fußpilze enthalten Polysaccharide, Verbindungen, die mit einer Zunahme der Immunantwort verbunden sind. Die in den Fußpilzen der Schafe vorhandenen Polysaccharide waren auch mit einer Verringerung des Blutzuckers bei Menschen mit Typ -2 -Diabetes verbunden. Mouton -Fußpilze enthalten Ergothionein, ein Antioxidans, das mit einer Verringerung des Risikos kardiovaskulärer Erkrankungen in Verbindung gebracht wurde. Pilzpilze sind reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen können, ein gesundes Verdauungssystem aufrechtzuerhalten und Verstopfung zu verhindern.

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