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Gebratene crosnes
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Im ofen gebratene auberginen
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Leichtes spargel-avocado-mousse
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Parmesanemulsion
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Libanesisches tabouleh
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Pancetta gefülltes baguette
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Oeuf cocotte au jambon
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Rocamadour-toast
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Karotten mit bockshornklee und asafoetida
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Blumenkohlcreme
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Bretonischer kuchen mit buchweizenmehl
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Alkoholfreier pina-colada-cocktail
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Wie man den foie gras als starter begleitet ?
- Zwiebel Confits oder Fig Confit. - Toast für die knusprige Seite, Lebkuchen für Liebhaber salziger Süßes

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