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sojasprossen

Wann essen ?

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Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

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Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
347 cal
Fett
1 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
15 mg
Kalium
1246 mg
Kohlenhydrate
63 g
Protein
24 g
Zucker
7 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
4 mg
Eisen
6 mg
Magnesium
189 mg
Ballaststoffe
16 g
Calcium
132 mg

FAQ

Wie machen wir sojilmilch ?
Nach mindestens 24 Stunden werden Sojabohnen 30 Minuten lang mit Wasser abgelassen und gekocht. Es ist dann genug, um alles zu mischen und zu filtern.
Wie man tofu mit sojamilch macht ?
Um Tofu mit Sojamilch zu machen, müssen Sie den Quark dank der Koagulation der Milch in Kontakt mit dem Nigari abtropfen und drücken. Verdünnen Sie den Nigari in einem kleinen Wasser, bevor Sie es zu Sojamilch hinzufügen. Lassen Sie den Quark mehrere Stunden lang abfließen, um einen Tofu -Block zu erhalten.
Wie man sojamilch joghurt macht ?
Bevorzugt eine angereicherte Kalziummilch, um eine feste und cremige Zubereitung zu erhalten. Verwenden Sie Sojasjoghurt als laktische Fermentation für eine 100 % ige Gemüsevorbereitung.
Wie man soja -käse macht ?
Um Soja Käse zu machen, verwenden Sie Qualitätsmilch. Verwenden Sie Nigari oder Zitronensaft, um die Milch zu rollen. Geben Sie den abgelassenen Sojableer unter kaltes Wasser, um ihn zu festigen. Geschmecken Sie Ihren Soja -Käse mit Matcah -Tee, Gewürzen oder ätherischen Ölen nach der Filtration.
Wie man sojabohnen vorbereitet ?
Um Sojabohnen vorzubereiten, einweichen Sie sie 24 Stunden lang in einem großen Behälter in Wasser. Lassen Sie sie am nächsten Tag ab und spülen Sie sie aus, bevor Sie sie für Ihre Zubereitungen verwenden.
Wie man soja -proteine vorbereitet ?
Um die Soja -Proteine zuzubereiten, werden sie mit einem Topf mit kochendem Wasser bedeckt, um sie 20 Minuten lang zu schwellen. Würzen Sie sie mit Paprika und Sojasauce.
Wie man ein sojasteak macht ?
Verwenden Sie strukturierte Soka -Proteine oder Tofu, um ein Sojasteak vorzubereiten. Mischen Sie sie mit Grieß oder Maisstärke, Hafer, Hirseflocken oder anderen Müsli, um sie zu behalten. Fügen Sie verschiedene Gewürze für leckere Steaks hinzu: Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum, Estragon ...

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Index der Zutaten