Die Schafmilch ist im Allgemeinen kleiner und reicher an Fett und Eiweiß als Kuhmilch, was sie zu einer erheblichen Quelle für Gesundheitsnährstoffe macht. Schafmilch hat einen ausgeprägteren Geschmack als Kuhmilch und kann eine cremigere Textur haben. Es wird oft bei der Herstellung von Käse, Joghurt und Schafbutter sowie bei der Herstellung von Desserts und salzigen Gerichten verwendet. Schafmilch ist reich an Protein, Vitaminen und Mineralien, insbesondere Vitamin B12, Kalzium und Eisen. Es enthält jedoch auch eine hohe Menge an gesättigten Fetten und Cholesterin, daher wird empfohlen, sie in Maßen zu konsumieren und erleuchtete Fettversionen auszuwählen, wenn Sie das Risiko einer Herz -Kreislauf -Erkrankung ausgesetzt sind.
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