Pisco ist ein Likör, der in Südamerika produziert wird, hauptsächlich in Peru und Chile. Es ist ein starker Alkohol mit einem Alkoholgehalt von bis zu 40 %, der aus weißen oder schwarzen Tischtrauben hergestellt wird. Pisco hat einen trockenen und fruchtigen Geschmack mit Noten von Trauben und Gewürzen.