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febette

Die Bohnen enthalten Vitamin C. Bohnen sind gute Quellen für Vitamin C, ein antioxidatives Vitamin, das sowohl eine gute Knochengesundheit und sich vor Infektionen schützen kann.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
61 cal
Fett
0 g
Cholesterin
1 mg
Natrium
20 mg
Kalium
190 mg
Kohlenhydrate
6 g
Protein
5 g
Zucker
1 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
20 mg
Eisen
0 mg
Magnesium
19 mg
Ballaststoffe
4 g
Calcium
18 mg

FAQ

So wählen sie févetten ?
Die Fetale müssen grün und fest sein, ohne braune oder gelbe Flecken. Die Févetten sollten für ihre Größe leicht schwer sein, ein Zeichen dafür, dass sie gut gefüllt und dicht sind. Sie müssen auch eine feste, aber nicht harte Textur haben. Févetten müssen eine regelmäßige und homogene Größe für einheitliches Kochen haben. Févetten sind in der Regel von Mai bis Juli erhältlich. Wählen Sie sie in der Saison am besten aus, um ihren optimalen Geschmack zu genießen. Frische Stoffe sind oft schmackhafter als gefrorene oder Dosenstoffe. Versuchen Sie, sie von lokalen Herstellern auszuwählen, um ihre Frische und Qualität zu garantieren. Die Févetten müssen glänzend sein, mit glatten und festen Pods. Sie können auch die Schoten spüren, um sicherzustellen, dass sie frisch und duftend sind.
Wie man die stoffe behält ?
Sortieren Sie zunächst die Füße, um diejenigen zu entfernen, die beschädigt sind oder Schimmelpilzflecken haben. Lassen Sie die Stoffe in ihrem Pod, um sie vor Feuchtigkeit und Oxidation zu schützen. Legen Sie die Févetten in eine Papiertüte oder in einen luftdichten Behälter. Halten Sie sie in der Gemüseschublade des Kühlschranks, wo die Temperatur im Allgemeinen höher ist als in den anderen Teilen des Kühlschranks. Verwenden Sie die Févetten innerhalb von 2 bis 3 Tagen, abhängig von ihrem Kauf, um ihre maximale Frische zu nutzen. Wenn Sie sie in den kommenden Tagen nicht verwenden, können Sie sie 2 bis 3 Minuten lang aufweichen und sie dann einfrieren, um sie für einige Monate zu behalten.
Wie man févetten kocht ?
Die Bents in kochendem gesalzenem Wasser 10 Minuten kochen und sie in kaltes Wasser in das kalte Wasser stürzen, um sie abzulassen, und kratzen Sie sie. Mischen Sie sie mit gewürfelten Tomaten, gehackten roten Zwiebeln, gehackten Petersilie und einer leichten Vinaigrette. Die Bents 10 Minuten in kochendem gesalzenem Wasser kochen und dann abtropfen lassen. Arrangieren Sie sie in einem gebutterten Gratingericht, fügen Sie frische Sahne, geriebene Käse und Provence -Kräuter hinzu. 20 Minuten bei 180 ° C backen. Die Bents 10 Minuten in kochendem gesalzenem Wasser kochen und dann abtropfen lassen. In einer Pfanne Olivenöl und brauner geräucherter Speck, gehackte Pilze und gehackte Zwiebeln erhitzen. Fügen Sie die Stoffe hinzu und bräunen Sie sie 5 Minuten lang. Mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian würzen. Die Bents 10 Minuten in kochendem gesalzenem Wasser kochen und dann abtropfen lassen. Mischen Sie sie mit Knoblauch, Zitrone, Olivenöl und Salz, bis Sie ein glattes Püree erhalten. Als Begleitung für Fleisch oder Fisch servieren. Die Bents 10 Minuten in kochendem gesalzenem Wasser kochen und dann abtropfen lassen. Bräunen Sie die gehackte Zwiebel in einem Topf mit Olivenöl. Fügen Sie Arborio -Reis hinzu und braun, bis er durchscheinend wird. Fügen Sie heiße Gemüsebrühe nach und nach, bis der Reis gekocht ist. Fügen Sie die Falken, geriebenen Parmesan und Butter hinzu. Gut mischen und heiß servieren.
Was sind die sorten der févetten ?
Févette Aguadulce: Es ist eine Vielzahl von spanischen Fieber, was eines der häufigsten ist. Es hat eine grüne Farbe und einen weichen und leicht süßen Geschmack. Févette Bell Bean: Es ist eine Vielzahl von Févette, die in Australien üblicherweise kultiviert wird. Es hat eine dunkelgrüne Farbe und einen leicht bitteren Geschmack. Févette de Seville: Es ist eine Vielzahl von spanischen Fieber, mit der das berühmte andalusische Gericht Habas Con Jamón zubereitet wird. Es hat eine hellgrüne Farbe und einen weichen und zarten Geschmack. Févette de Windsor: Es handelt sich um eine Vielzahl von englischen Fieber, die häufig dazu verwendet werden, Auslagen Püree zu machen. Es hat eine hellgrüne Farbe und einen weichen Geschmack. Févette d'Aguilar: Es ist eine Vielzahl von französischen Füßen, die häufig dazu verwendet wird, regionale Gerichte wie Cassoulet herzustellen. Es hat eine grüne Farbe und einen weichen und leicht süßen Geschmack.
Welche gerichte sind gut mit dem geschmack von févetten verheiratet ?
Die Févetten verleihen einem cremigen Risotto Textur und Geschmack. Sie können mit Parmesan, Zwiebeln und Kräutern für ein leckeres Gericht in Verbindung gebracht werden. Ein frischer und gesunder Salat kann mit frischen Stoffen, Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Feta zubereitet werden. Sie können eine leichte Vinaigrette hinzufügen, um alles zu verknüpfen. Févetten können einem Hühnchen -Tajine hinzugefügt werden, um Textur und Geschmack zu erzielen. Sie können mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika und Koriander in Verbindung gebracht werden. Févetten können einem Gemüsecurry hinzugefügt werden, um mehr Textur und Geschmack zu verleihen. Sie können mit Gemüse wie Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln sowie Gewürzen in Verbindung gebracht werden, um alles zu erhöhen. Févetten können verwendet werden, um ein frisches und leckeres Pesto zuzubereiten. Sie können Kiefernkerne, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl für einen Aroma -Pesto hinzufügen.
Was sind die vorteile von füßen ?
Févetten sind eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß und machen es für Vegetarier und Veganer zum Essen der Wahl. Févetten sind reich an Ballaststoffen, die zur Regulierung der Verdauung und zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können. Févetten sind reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C, Vitamin K, Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium. Diese Nährstoffe sind wichtig, um die Gesundheit des Gehirns, des Knochens und des Immunsystems aufrechtzuerhalten. Févetten haben einen kalorienarmen Gehalt, was es zu einem idealen Essen für diejenigen macht, die Gewicht verlieren oder ein gesundes Gewicht aufrechterhalten möchten. Févetten sind reich an Antioxidantien, was helfen kann, Körperzellen vor Schäden zu schützen, die durch freie Radikale verursacht werden. Dies kann dazu beitragen, chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs und neurodegenerative Erkrankungen zu verhindern. Févetten haben einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie langsam verdaut werden und keinen Blutzucker verursachen. Dies kann für Menschen mit Diabetes oder versuchen, ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

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