Das Corossol ist eine tropische Frucht aus Lateinamerika und Afrika. Es ist eine Sommersaisonfrucht, die von Juni bis September allgemein erhältlich ist. Das Corossol hat eine längliche Birnenform und eine dicke und körnige Haut, die von grün bis dunkelbraun variiert. Sein Fleisch ist weiß oder gelb, saftig und süß und umgibt einen harten und bitteren Kern. Das Corossol hat einen sanften und spritzigen Geschmack, der an die von Birne und Ananas erinnert. Soultry ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C und diätetische Ballaststoffe und auch reich an Antioxidantien. Es wird oft in Smoothies, Obstsalaten und Desserts verwendet, kann aber auch als erfrischender Snack allein konsumiert werden.
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