Kumquat ist eine kleine Zitrusfrüchte aus Asien, die zur gleichen Familie wie Orangen, Zitronen und Grapefruits gehört. Es zeichnet sich durch seine feine und orangefarbene Haut aus, die essbar ist, und durch sein weißes, orangefarbenes oder gelbes Fleisch, das sehr saftig und duftend ist. Der Kumquat hat einen weichen und leicht säuerlichen Geschmack, der sich der von Orange nähert, aber in mehr süßer. Kumquat ist eine Quelle für essentielle Nährstoffe wie Vitamin C, Kalium und Kalzium. Es ist auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, was es zu einer gesunden Wahl für die Verdauung macht. Schließlich enthält Kumquat ein hohes Maß an Antioxidantien, die dazu beitragen, den Organismus vor freien Radikalen zu schützen und eine vorzeitige Alterung von Zellen zu verhindern.
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