Das Sparkling wird gemäß ihrem Zuckergehalt, ihrem Ausmaß an Aufbringer und ihrer Produktionsmethode in verschiedene Kategorien eingeteilt. Wir unterscheiden hauptsächlich funkelnde Weine, Kremanten und Champagner. Frody -Weine werden aus Traubensorten hergestellt, die für jede Region (Gamay, Chenin, Chardonnay usw.) typisch sind, gemäß einer Flasche Fermentation in Flaschen, die als Schaumung bezeichnet werden. Sie haben eine mäßige Sprudel und einen variablen Zuckergehalt, der von trocken zu süß wandern kann. Die Cremants funkeln in einer ähnlichen Methode wie Champagnern, aber außerhalb der Region Champagner. Sie haben eine feinere Aufbringung und einen niedrigeren Zuckergehalt als funkelnde Weine. Champagner funkeln in der Region Champagner, wie aus einer Flasche Fermentation in der Flasche als Champenoise -Methode hervorgeht. Sie haben eine feine und ständige Aufregung und einen variablen Zuckergehalt, der von Brut zu süß übergehen kann.
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