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blauer käse

Blauschimmelkäse ist eine Art Petersilienkäse. Es ist ein weicher oder semi-Musikkäse, der eine glatte Kruste und eine Farbe hat, die je nach Alter und Reifung von weiß bis dunkelgrau reicht. Blauschimmelkäse hat einen starken und würzigen Geschmack, der je nach Alter und Reifung variiert. Es ist sehr geschätzt für seine schmelzende Textur und seinen charakteristischen Geschmack und wird oft als Aperitif serviert, begleitet von Toast- oder Aperitif -Keksen.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

1092

Calories
Käsefondue
Käsefondue
Geschirr Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
353 cal
Fett
29 g
Cholesterin
75 mg
Natrium
1395 mg
Kalium
256 mg
Kohlenhydrate
2.3 g
Protein
21 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
23 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
528 mg

FAQ

So wählen sie den blauschimmelkäse ?
Um einen Blauschimmelkäse zu wählen, ist es wichtig, seine Textur, seinen Geschmack und seinen Geruch zu berücksichtigen. Blaukäse sind im Allgemeinen cremig und haben einen ausgeprägten und salzigen Geschmack mit starkem Geruch. Einige der bekanntesten blauen Käsesorten sind Roquefort, Auvergne Blue und Gorgonzola.
Wie man den blauschimmelkäse behält ?
Der Blauschimmelkäse sollte im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass sich der Geruch auf andere Lebensmittel ausbreitet. Es wird empfohlen, es in einem Teil des Kühlschranks zu behalten, in dem die Luft gut zirkuliert, um das Wachstum unerwünschter Schimmelpilze zu vermeiden. Wenn Blauschimmelkäse richtig gelagert wird, kann er bis zum Ablaufdatum konsumiert werden.
Wie man blauschimmelkäse kocht ?
Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola hat einen starken und würzigen Geschmack, der vielen Rezepten einen Hauch von Geschmack verleihen kann. Sie können es verwenden, um eine cremige Sauce für Pasta zuzubereiten, sie mit Creme zu mischen, um Aperitifs zu verteilen, oder sie zu Salaten hinzufügen, um Geschmack und Textur hinzuzufügen.
Welche gerichte passen gut zum geschmack von blauschimmelkäse ?
Die Weichheit der Birnen und der knusprigen Nüsse passt perfekt zu dem starken und würzigen Blauschimmelkäse. Fügen Sie eine leichte Vinaigrette hinzu und Sie haben einen köstlichen und ausgewogenen Salat. Frischer Spinat fügt einen erdigen Geschmack hinzu, der gut zum würzigen Geschmack von Blauschimmelkäse passt. Versuchen Sie, sie auf einer Pizza für eine leckere und zufriedenstellende Kombination zu kombinieren. Der starke Blauschimmelkäsegeschmack verleiht einem saftigen und gerösteten Burger Komplexität. Probieren Sie es mit karamellisierten Zwiebeln, um dem würzigen Käsegeschmack Weichheit zu verleihen. Das saftige Steak passt perfekt zum starken und würzigen Blauschimmelkäse. Servieren Sie es mit gegrilltem Gemüse und einer Pfeffersauce für eine köstliche Kombination. Blauschimmelkäse -Pasta und Pilze: Pilze verleihen einem terrestrischen Geschmack, der den würzigen Geschmack von Blauschimmelkäse in diesem einfachen und leckeren Pasta -Gericht vervollständigt. Versuchen Sie, einen Hauch von Knoblauch für etwas mehr Geschmack hinzuzufügen. Um den starken und würzigen Geschmack von Blauschimmelkäse zu begleiten, probieren Sie einen robusten Rotwein wie einen Burgunder oder einen Syrah. Der fruchtige und vollständige Geschmack von Wein vervollständigt den intensiven Blauschimmelkäsegeschmack.
Was sind die vorteile von blauschimmelkäse ?
Blauschimmelkäse ist reich an Kalzium und Protein, aber auch ziemlich fett und kalorisch. Es enthält jedoch auch Probiotika, die für die Darmgesundheit von Bakterien von Vorteil sind. Probiotika können dazu beitragen, die Verdauung zu verbessern, das Immunsystem zu stärken und Entzündungen zu verringern.

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