Der Saint Agur-Käse ist ein Weichkäse, der ursprünglich aus der Region Auvergne-Rhône-Alpes in Frankreich in Frankreich ist. Es ist ein Käse aus Kuhmilch, der im Dorf Saint Agur hergestellt wird. Saint Agur -Käse ist bekannt für seine cremige Textur und seinen einzigartigen Geschmack, der leicht salzig und mit Haselnussnoten ist. Es ist auch durch seine blaugrüne Farbe gekennzeichnet, die auf das Vorhandensein von Schimmelpilz im Teig zurückzuführen ist.