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etorki

Der Etorki ist ein erfolgloser baskischer Brei Käse, der in den französischen und spanischen Pyrenäen hergestellt wird. Es besteht aus pasteurisierter Kuhmilch und zeichnet sich durch seine längliche Form und ihre glatte und orange -ausgelbe Kruste aus. Der Etorki hat eine weiche und cremige Paste mit leicht fruchtigem und krautigem Geschmack. Es wird ungefähr zwei Monate raffiniert, was ihm seine charakteristische Textur und seinen charakteristischen Geschmack verleiht.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
393 cal
Fett
-1 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
0.5 g
Protein
24 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

Wie wählt man etorki -käse ?
Der Etorki ist ein ungekochter gepresster Schafkäse aus dem Baskenland. Um einen guten Etorki zu wählen, suchen Sie nach dem mit einer glatten und normalen Kruste mit einer goldenen gelben Farbe. Die Textur muss fest, aber flexibel sein, ohne klebrig oder trocken zu sein. In Bezug auf den Geschmack sollte es einen leicht salzigen und Haselnussgeschmack haben.
Wie man den käse und die käse behält ?
Es ist ein erfolgloser gepresster Schafkäse. Um es zu behalten, lagert es am besten an einem kühlen und trockenen Ort wie dem Gemüseschale des Kühlschranks. Es wird empfohlen, den Kühlschrank etwa 1 Stunde lang aus dem Kühlschrank zu nehmen, bevor er es verbraucht, damit er zur Raumtemperatur zurückkehren kann. Es ist auch wichtig, den Käse in seiner ursprünglichen Verpackung zu halten, um zu verhindern, dass er Umweltgerüche austrocknet und absorbiert.
Wie man etorki -käse kocht ?
In einem Blätterteig Etorki -Scheiben, getrocknete Tomaten und schwarze Oliven backen, bis der Käse geschmolzen ist. Verwenden Sie Etorki anstelle des Emmentals in einem traditionellen Croque-Monsiieur.
Welche gerichte passen gut zum geschmack von käse und lorki ?
Etorki -Käse kann zu einem Käseschalen hinzugefügt werden, begleitet von anderen Schafen und Kuhkäse, um eine Balance aus Aromen zu schaffen. Gegrillter Brot Toast mit Scheiben von Andorki -Käse, Tomatenscheiben, frischen Kräutern und einem Spritzer Olivenöl. Grüne Salate mit Äpfeln, Nüssen, Rosinen und Stücken aus Andorki -Käse. Eine Quiche mit Etorki -Käse mit Spinat und Zwiebeln für einen gesalzenen Kuchen, der reich an Aromen ist. Eine Zwiebelsuppe mit einem Stück geröstetem Brot, bedeckt mit Etorki -verblasstem Käse für eine reichhaltige und beruhigende Suppe. Pasta mit einer Creme -Sauce, Pilzen und geriebenem Etorki -Käse für ein cremiges und leckeres Gericht.
Was sind die vorteile von andorki -käse ?
Etorki-Käse besteht aus Schafmilch und ist reich an Protein-, Kalzium-, Vitamin-D- und Omega-3-Fettsäuren. Schafe ist eine reichhaltigere Proteinquelle als Kühe oder Ziegen, und Schafmilch ist auch eine gute Quelle für Vitamin B12. Etorki -Käse enthält auch eine große Menge gesättigtes Fett, daher ist es wichtig, es in Maßen zu konsumieren.

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