Knoblauch- und Kräuterkäse ist ein weicher und cremiger Käse mit Knoblauch und verschiedenen aromatischen Kräutern. Es wird oft aus Kuhmilch hergestellt, kann aber auch mit anderen Arten von Milch wie Ziegenmilch oder Schafmilch erfolgen. Knoblauch- und Kräuterkäse werden oft als eine Vielzahl von Gerichten wie Salaten, Sandwiches und Nudelgerichten verwendet. Es kann auch als Beilage für Pizzen, Gratins und andere Ofengerichte verwendet werden. Neben seiner Verwendung in der Küche wird auch Knoblauch- und Kräuterkäse als Snack oder Weichkäse auf Brot oder Crackern geschätzt.