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bischofsbrücke

Die Bischofbrücke ist ein AOC -Käse, der in der Normandie in Frankreich produziert wird. Es besteht aus Kuhmilch und gehört zur Familie des Weichkäsesors. Seine Kruste ist mit einer Mischung aus Wasser und Salz bedeckt, die ihm seine graue Farbe verleiht. Die Bischofsbrücke ist bekannt für ihren weichen und leicht fruchtigen Geschmack mit Haselnussnoten und Pilz. Sein Teig ist cremig und cremig, mit einer weichen und leicht festen Textur.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
284 cal
Fett
22.4 g
Cholesterin
76.1 mg
Natrium
701 mg
Kalium
122 mg
Kohlenhydrate
-1 g
Protein
21 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
0.4 mg
Magnesium
17.8 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
478 mg

FAQ

So wählen sie die bischofsbrücke ?
Die Bischofbrücke ist ein weicher Käse mit weicher und gewaschener Kruste, der im Allgemeinen als Tischkäse serviert wird. Suchen Sie bei der Auswahl der Bischofsbrücke nach einer flexiblen und leicht klebrigen Kruste mit einer blassen oder hellbraunen orangefarbenen Farbe. Der Käse sollte eine flexible und cremige Textur mit einem weichen und rauschgeschützten Geschmack haben.
Wie man die bischofbrücke behält ?
Um die Brücke den Bischof zu halten, ist es vorzuziehen, sie im Kühlschrank zu halten, das in Pergamentpapier oder Aluminiumfolie eingewickelt ist, um zu verhindern, dass sie trocknen. Es wird auch empfohlen, es etwa 30 Minuten lang aus dem Kühlschrank zu nehmen, bevor er es probiert, damit es seine Textur und den optimalen Geschmack findet.
Wie man die bischofbrücke kocht ?
Die Bischofbrücke ist ein weicher und gewaschener Krustkäse, ideal für Sandwiches oder Käseschalen. Es kann auch zur Herstellung von Croque-Monsieur verwendet werden, indem es in dünne Scheiben geschnitten und zwischen zwei Scheiben Sandwichbrot mit Schinken oder Speck gelegt wird.
Welche gerichte passen gut zum geschmack des bischofsbrückenkäse ?
Gegrillte Brot -Sandwiches mit einer geschmolzenen Bischofbrücke oben, begleitet von einem grünen Salat Gebackene Kartoffeln mit geschmolzener Bischofbrücke oben Zwiebelkuchen mit Scheiben der Bischofbrücke, die oben geschmolzen sind Croque-Monsieur mit der Pont-D'Évêque, die anstelle traditioneller Käse geschmolzen ist Risotto an der Bischofsbrücke mit geriebenem Käse, um der Wohnung Reichtum und Geschmack zu verleihen Obstsalat mit Bischofsbrücke für eine interessante süße Hochzeit
Was sind die vorteile des bischofsbrückenkäse ?
Der Bischofbrückenkäse ist ein französischer Käse mit einer weichen Kuhmilch und einer gewaschenen Kruste. Es enthält Proteine, Fette und Mineralien wie Calcium und Phosphor. Was die meisten Käsesorten betrifft, ist es jedoch auch reich an gesättigten Fettsäuren und Natrium. Es ist daher wichtig, es in Maßen zu konsumieren.

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