Restaurant Freihaus Brenner in Bad Wiessee

Menü

Rinderkraftbrühe mit Leberknödel 8 €
Carpaccio von der Rinderlende 16 €
Sommersalat (mariniertes Gemüse Sprossen Nordseekrabben, Dill-Creme-fraîche) 17 €
Junger Feldsalat mit Walnussöl, marinierter Kürbis, geräucherte Entenbrust 19 €
Carpaccio vom Octopus (Wakame, Peperoni, Limette, Avocado) 25 €
Maronenschaumsuppe mit Birne, Wintertrüffel 14 €
Gegrillte Calamari mit Piementos, Aioli, Knoblauchbaguette 19 €
Blutwurstgröstl mit Apfel, Sellerie 17 €
Beef Tatar vom Jungbullen mit Dijonsenf Mayonnaise, Toast 21 €

Bayrischer Schweinebraten von der Schulter, Weißbiersauce, Kartoffelknödel, Speck-Krautsalat 16 €
Wiener Backhendl mit Schnittlauchsauce, Zitrone, Kartoffel-Gurkensalat 19 €
Fangfrischer Saibling - blau oder gebraten – im Ganzen serviert, zerlassene Butter, Zitrone, Petersilienkartoffeln 29 €
Gelbes Thaicurry buntes Gemüse, Basilikum, Duftreis 19 €
Rindersaftgulasch (Tegyu, Buchberghof, Bad Wiessee) gebratenes Wintergemüse, Kartoffelpüree 36 €
Rosa gebratene Hirschmedaillons mit Wirsing, glasierte Maroni, Mandelbällchen 45 €
Gebratenes Steinbuttfilet mit Fenchelrisotto, Zucchini 48 €
Ofenfrischer Schweinebraten, Weißbiersauce, Kartoffelknödel, Speck - Krautsalat 19 €
Knusprige gebratene niederbayrische Bauernente mit Blaukraut, Kartoffelknödel 35 €
Bayerisches Jungbullenfilet vom Grill - auf Stein serviert - 49 €
Gebratene Nordsee - Seezunge zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln, Zitrone 48 €