Restaurant Gasthof Fallmuhle in Pfronten

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Etape 1

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Erschwinglich

Öffnungszeiten

10:00-21:00

10:00-21:00

Geschlossen

Geschlossen

10:00-21:00

10:00-21:00

10:00-21:00

Karamellisierter Ziegenkäse mit Roter Beete und Walnusskrokant €
Tatar vom Grießtaler Räucherlachs mit grünem und weißem Spargel €
Erdbeer-Crème-Suppe mit Basilikum €
Tatar vom Bodenseefelchen mit Dillsauerrahm, Luftbrot und Limettenschaum €
Rosa gebratene Wachtel mit karamellisierten Birnen und Glühwein-Zwiebel-Confit €
Rote-Beete-Ingwer-Süppchen mit Meerrettich-Milchschaum €
Bunte Blattsalate mit hausgeräuchertem Hirschschinken €
Carpaccio vom Reh mit Wildkräutersalat und einer Vinaigrette von roten Linsen €
Karotten-Orangencremesuppe €

Zweierlei vom Maishähnchen mit Bärlauchnudeln, Erbsenpüree und confierten Kirschtomaten €
Gedämpfte Mangold-Frischkäse-Taschen mit zweierlei Buttersoßen €
Braten vom heimischen Hirsch im Wirsingmantel mit Maisgrießschnitten und Gemüse von der Erdartischocke €
Médaillons vom Rind und Schwein mit Bratkartoffeln, Kässpätzle und knackigem Herbstgemüse €
Gebratenes Lachsfilet mit Knoblauchbandnudeln €
Gebratener Bachsaibling mit Riebele-Risotto und grüner Tomatensoße €
Schmorfleisch und Rückensteak von der Gams mit Spätzle, kandierten Maronen und Rosenkohlgemüse €