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fermentierte milch

Es gibt viele Arten von fermentierter Milch, wie Joghurt, Kefir, Quarkmilch und Ribotmilch. Jedes dieser Produkte hat aufgrund der unterschiedlichen Bakterien, die für die Fermentation verwendet werden, seinen eigenen Geschmack und seine eigene Textur. Fermentierte Milch wird häufig als leichter angesehen als nicht -fermentierte Milch, da Fermentationsbakterien dazu beitragen, Laktose zu zersetzen und sie verdaulicher zu machen.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
55 cal
Fett
0.8 g
Cholesterin
4.9 mg
Natrium
51.6 mg
Kalium
120 mg
Kohlenhydrate
2.8 g
Protein
8.6 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
10.2 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
118 mg

FAQ

So wählen sie fermentierte milch ?
Fermentierte Milch wird erhalten, indem Milchfermentien mit laktischen Bakterien gelassen wird. Es kann aus Kuh-, Ziegen- oder Schafmilch hergestellt werden. Um eine gute fermentierte Milch zu wählen, müssen Sie Handwerk oder Landwirte eher als Industrieprodukte bevorzugen. Überprüfen Sie die Frist für den Verbrauch, um die Frische des Produkts zu gewährleisten. Die fermentierte Milch muss eine leicht dicke Textur und einen würzigen und leicht süßen Geschmack haben.
Wie man die fermentierte milch behält ?
Fermentierte Milch kann im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 2 ° C und 6 ° C gelagert werden. Es wird empfohlen, sie innerhalb von 3 bis 4 Tagen nach dem Öffnen des Behälters zu konsumieren. Es ist wichtig, den Behälter nach jeder Verwendung gut zu schließen, um Kontaminationen zu vermeiden.
Wie man fermentierte milch kocht ?
Fermentierte Milch kann als Grundlage für erfrischende Getränke wie das indische Lassi genutzt werden. Es kann auch mit Obst für einen cremigen und gesunden Smoothie gemischt werden. In der gesalzenen Version kann fermentierte Milch als Basis für Saucen oder Dips für Gemüse oder Chips verwendet werden. Es kann auch als Marinade für Fleisch oder Hühnchen für zartes und leckeres Fleisch verwendet werden.
Welche gerichte passt gut zum geschmack fermentierter milch ?
Fermentierte Milch wird häufig in Rezepten für Brot, Pfannkuchen, Waffeln und Kekse verwendet, um eine leichte und luftige Textur zu verleihen. Es kann auch in Saucen für Fleischgerichte und Gemüse sowie in Marinaden für Fleisch verwendet werden. In einigen Kulturen wird es auch als erfrischendes Getränk konsumiert.
Was sind die vorteile fermentierter milch ?
Fermentierte Milch enthält Probiotika, die für die Verdauungsgesundheit von Bakterien von Vorteil sind. Es kann auch eine Quelle für Protein, Calcium und Vitamin B12 sein.

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