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capellini

Der Capelli d'Angelo, auch als Capellini bekannt, sind eine Vielzahl von feinen und langen Pasta aus Italien. Capellini bestehen im Allgemeinen aus Scherz -Scherz- oder Weizenmehl, aber es gibt auch volle Weizen- oder Maismehlversionen. Sie sind sehr vielseitig und können in vielen Rezepten wie Suppen, Salaten, Saucen usw. verwendet werden.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
119 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
0 mg
Kalium
24 mg
Kohlenhydrate
23 g
Protein
4 g
Zucker
0 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
0 mg
Eisen
1 mg
Magnesium
18 mg
Ballaststoffe
1 g
Calcium
6 mg

FAQ

Wie man capellini pasta hält ?
Halten Sie die Capellini -Nudeln an einem kühlen und trockenen Ort, der vor direktem Sonnenlicht geschützt ist. Ein Küchenschrank oder eine Speisekammer sind perfekt geeignet. Lagern Sie die Nudeln in einem luftdichten Behälter, wie z. B. einem Glas oder einer Plastikbox mit luftdichten Abdeckung. Stellen Sie sicher, dass der Behälter gut geschlossen ist, um zu verhindern, dass Luft und Luftfeuchtigkeit die Qualität der Nudeln verändern. Wenn Sie lose Pasta gekauft haben, übertragen Sie sie so schnell wie möglich in einen luftdichten Behälter. Bulk -Nudeln können Luft und Luftfeuchtigkeit ausgesetzt sein, die sie ranzig machen oder dazu bringen, dass sie ihre Textur verlieren. Vermeiden Sie die Einfrieren von Capellini -Nudeln, da sie ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann. Trockenkapellini -Nudeln können mehrere Monate oder sogar ein Jahr aufbewahrt werden, wenn sie ordnungsgemäß aufbewahrt werden. Es wird jedoch empfohlen, sie innerhalb von 6 bis 8 Monaten nach dem Kauf zu konsumieren, um eine optimale Qualität zu gewährleisten.
Wie man capellini pasta kocht ?
Zutaten : 400 g Capellini 2 Nelken Knoblauch, fein gehackt 1 gehackte rote Pfeffer (optional) 1/4 Tasse extra jungfräuliche Olivenöl Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer schmecken 1/4 gehackte frische Petersilie Anweisungen : Kochen Sie in einem großen Topf mit kochendem gesalzenem Wasser die Capellini -Nudeln gemäß den Anweisungen zur Verpackung, bis sie Al Dente sind. Während der Nudeln kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und den roten Pfeffer hinzu und bräunen Sie etwa 1 bis 2 Minuten lang, bis der Knoblauch goldbraun und duftend ist. Abtropfen Sie die gekochten Nudeln ab und fügen Sie sie mit Knoblauch und Chili in die Pfanne. Gut mischen, um die Nudeln mit Öl und Knoblauch zu beschichten. Fügen Sie die gehackte frische Petersilie hinzu und mischen Sie gut. Mit geformtem Salz und schwarzem Pfeffer mit Geschmack würzen. Servieren Sie die heißen Capellini -Pasta, die mit mehr gehackten frischen Petersilie garniert ist.
Welche gerichte passen gut zum geschmack von capellini -pasta ?
Die Capellini passt sehr gut zu einer einfachen Knoblauch- und Olivenölsauce. Ihre feine Textur ermöglicht es der Sauce, sich gut an den Teig anzupassen, während ihr neutraler Geschmack die Sauce leuchtet. Frische Tomatensauce: Capellini passt auch gut zu einer frischen Tomatensauce, die aus frischen Tomaten, Knoblauch und frischen Kräutern zubereitet wird. Ihre feine Textur ermöglicht es der Sauce, sich gut an den Teig anzupassen, während ihr neutraler Geschmack die Aromen der Sauce herauskommt. Meeresfrüchte: Capellini passen gut zu Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln und Muscheln. Ihre feine Textur ermöglicht es ihnen, die Sauce und Aromen des Meeres gut absorbieren, während ihr neutraler Geschmack die reichen und salzigen Aromen von Meeresfrüchten vervollständigt. PESTO: Der Capellini passt auch sehr gut zum Pesto, einem Sauce -Basis, Knoblauch, Kiefernkernen und Käse. Ihre feine Textur ermöglicht es der Sauce, sich gut an den Teig anzupassen, während ihr neutraler Geschmack die Aromen der Sauce herauskommt. Zitronensauce: Die Capellini passen gut mit einer leichten Zitronensauce, die aus frischem Zitronensaft, Knoblauch, Butter und Parmesan zubereitet wird. Ihre feine Textur ermöglicht es der Sauce, sich gut an den Teig anzupassen, während ihr neutraler Geschmack die Aromen der Sauce herauskommt.

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