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spalterbsen

Die gebrochenen Erbsen haben einen weichen und leicht süßen Geschmack und eine zarte und schmelzende Textur, die einmal gekocht ist. Sie sind sehr nahrhaft und eine hervorragende Quelle für essentielle Proteine, Fasern und Nährstoffe wie Eisen, Zink und B -Vitamine. Gebrochene Erbsen sind sehr leicht zu kochen und passen gut zu vielen anderen Zutaten. Sie können in Suppen, Pfannen, gekochtem Geschirr und sautiertem Gemüse verwendet werden. Sie heiraten gut mit grünem Gemüse, Fleisch, Nudeln und Gewürzen.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
81 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
5 mg
Kalium
244 mg
Kohlenhydrate
14 g
Protein
5 g
Zucker
6 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
40 mg
Eisen
1 mg
Magnesium
33 mg
Ballaststoffe
5 g
Calcium
25 mg

FAQ

Wie man dosen erbsen macht ?
Verwenden Sie zur Zubereitung von Erbsen Konserven frische Produkte. Das kleine Gift wird ungefähr 4 Minuten lang in kochendem Wasser blanchiert und in Gläser gelegt und gelegt. Bedecken Sie sie mit kochender gesalzener Salzlake (20 g Salz pro Liter) und geben Sie Zucker zum Geschmack hin, bevor Sie den Dosen in einem Topf oder in einem Sterilisator kocht.
So wählen sie kaputte erbsen ?
Die gebrochenen Erbsen müssen eine gleichmäßige Farbe haben und von ähnlicher Größe haben. Die gebrochenen Erbsen müssen fest an Touch sein und nicht zu spröde sein. Überprüfen Sie das Ablaufdatum, um sicherzustellen, dass die kaputten Erbsen frisch sind und nicht zu lange auf Lager sind. Bevorzugt gebrochene Erbse, die lokal oder in einer Region hergestellt wird, die für die Qualität ihrer Hülsenfrüchte bekannt ist.
Wie man die gebrochenen erbsen behält ?
Die gebrochenen Erbsen müssen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass sie Luftfeuchtigkeit nehmen, oder sie sind Luft ausgesetzt, was ihre Verschlechterung beschleunigen kann. Die gebrochenen Erbsen sollten an einem trockenen und frischen Ort gehalten werden. Vermeiden Sie es, sie in einem Bereich aufzubewahren, der Luftfeuchtigkeit oder Wärme ausgesetzt ist, da dies ihre Verschlechterung beschleunigen kann. Es ist wichtig, Ihre kaputten Erbsen regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie nicht abgelaufen sind oder keine Anzeichen einer Verschlechterung anzeigen. Wenn Sie bemerken, dass einige gebrochene Erbsen die Farbe verändert haben, einen seltsamen Geruch abgeben oder Formen haben, werfen Sie sie sofort. Wenn Sie lange Zeit gebrochene Erbse aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Spülen Sie sie dazu zuerst in kaltem Wasser aus, lassen Sie sie ab und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. Vergessen Sie nicht, die Tasche mit dem Gefrierdatum zu kennzeichnen.
Wie man gebrochene erbsen kocht ?
Ein klassisches Rezept, das einfach und lecker ist. Braune Zwiebeln, Knoblauch und Karotten in Olivenöl. Fügen Sie die gebrochenen Erbsen, Gemüsebrühe und Gewürze Ihrer Wahl hinzu (wie Thymian, Rosmarin oder Paprika). Köcheln lassen, bis die gebrochenen Erbsen zart sind und heiß servieren. Eine leichtere und erfrischende Option. Die kaputten Erbsen in kochendem Wasser kochen, bis sie zart sind. Abtropfen lassen und mit frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken und Paprika mischen. Fügen Sie eine leichte Vinaigrette hinzu, die auf Olivenöl und Zitronensaft basiert. Eine gesunde Alternative zum Kartoffelpüree. Die kaputten Erbsen in kochendem Wasser kochen, bis sie zart sind. Abtropfen lassen und mit Olivenöl, Knoblauch und Salz mischen. Servieren Sie heiß als Begleitung für Fleisch oder gegrillten Fisch. Eine würzige und leckere Option. Braune Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl. Fügen Sie Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma hinzu. Fügen Sie die gebrochenen Erbsen, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzu. Köcheln lassen, bis die gebrochenen Erbsen zart sind und mit Reis servieren. Eine vegetarische Option, um die Fleischknödel zu ersetzen. Mischen Sie die kaputten Erbsen mit Gewürzen, Knoblauch und frischen Kräutern. Formen Sie Knödel und kochen Sie sie in der Pfanne, bis sie golden sind. Mit einer Tomatensauce oder einer Joghurtsauce servieren.
Was sind die sorten der gebrochenen erbsen ?
Grün gebrochene Erbsen sind die häufigste Vielfalt an gebrochenen Erbsen. Sie haben eine grüne Farbe und haben einen weichen und leicht süßen Geschmack. Die gelben Erbsen sind eine Vielzahl von gebrochenen Erbsen, die eine hellgelbe Farbe haben. Sie haben einen leicht weicheren Geschmack als grüne Erbsen. Französische Erbsen sind eine Vielzahl von gebrochenen Erbsen, die beim Kochen oft mit Thymian und Lorbeerblatt gewürzt sind. Sie werden oft in Suppen und Eintöpfen verwendet. In indisch gebrochene Erbsen sind eine Vielzahl von gebrochenen Erbsen, die oft mit indischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala gewürzt sind. Sie werden oft in Suppen und Curry verwendet.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von gebrochenem erbsen ?
Es ist ein klassisches Gericht, das den Geschmack der gebrochenen Erbsen hervorhebt. Die Suppe kann mit Kräutern und Gewürzen wie Thymian, Lorbeerblatt und Kreuzkümmel gewürzt und mit geröstetem Brot oder Croutons serviert werden. Mit den gebrochenen Erbsen können ein leckeres Curry mit Gewürzen wie Currypulver, Kurkuma und Ingwer hergestellt werden. Fügen Sie Gemüse wie Kartoffeln, Karotten und Paprika für ein nahrhaftes und würziges Gericht hinzu. Die gebrochenen Erbsen können in köstliche Pfannkuchen mit Gewürzen, Kräutern und Gemüse verwandelt werden. Diese Pfannkuchen sind ein vegetarisches oder veganes Gericht, das leicht zuzubereiten ist, und können mit einem Salat oder einer Sauce serviert werden. Die gebrochenen Erbsen können in ein weiches und cremiges Püree mit Milch, Butter und Kräutern verwandelt werden. Dieses Püree kann als Begleitung für Fleisch oder gegrilltes Gemüse serviert werden. Mit den gebrochenen Erbsen können ein gesunder und köstlicher Salat mit frischem Gemüse und leichten Essegoten hergestellt werden. Probieren Sie sie mit Kirschtomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Minze für einen farbenfrohen und leckeren Salat.
Was sind die vorteile von gebrochenen erbsen ?
Gebrochene Erbsen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein. Sie enthalten etwa 25 g Protein pro 100 g. Die gebrochenen Erbsen sind reich an Ballaststoffen, was dazu beiträgt, ein gesundes und regelmäßiges Verdauungssystem aufrechtzuerhalten. Die gebrochenen Erbsen enthalten nur sehr wenige Fette und Cholesterin, was es zu einem idealen Nahrung für diejenigen macht, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Die gebrochenen Erbsen sind reich an B -Vitaminen, Eisen, Kalium und Magnesium. Sie enthalten auch Antioxidantien, die helfen, gegen freie Radikale zu kämpfen und Krankheiten zu verhindern. Die gebrochenen Erbsen sind leicht zu kochen und können auf verschiedene Arten zubereitet werden, was es zu einem vielseitigen und praktischen Lebensmittel macht, sich in eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu integrieren.

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