Die am häufigsten konsumierten Getreide der Welt sind Weizen, Mais, Reis, Gerste und Hafer. Getreide sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Nährstoffen wie Eisen, Zink und B -Vitaminen. Sie sind auch eine Quelle komplexer Kohlenhydrate und Mineralien wie Kalzium und Kalium. Aufgrund ihres hohen Faser- und Proteingehalts gelten Getreide als gesunde und nahrhafte Ernährung.