Geben sind Blumen aus Asien. Geben werden oft verwendet, um Gerichte und Kuchen zu dekorieren, sie sind aber auch essbar und können zu einer Vielzahl von Gerichten einen Hauch von Farbe und Geschmack verleihen. Die Ösenflotten sind weich und duftend und können roh oder gekocht werden. Sie werden oft in Süßwaren, Sorbets und Getränken verwendet, können aber auch in herzhaften Gerichten wie Salaten oder Fleischgerichten verwendet werden.
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