Die Karte ist eine mehrjährige krautige Pflanze der Familie von Asteraceae. Es ist allgemein als Cardenette oder Coldonette bekannt, weil es der Distel ähnelt. Die Karte stammt aus Europa und Asien und wurde in viele andere Länder auf der ganzen Welt eingeführt. Karte ist eine essbare Pflanze, die auf verschiedene Weise beim Kochen verwendet werden kann. Kartenblätter werden häufig in Salaten und Suppen verwendet und haben einen leicht bitteren und pfeffrigen Geschmack. Sie können als Spinat gekocht oder zu Quiches, Kuchen oder Frittatas hinzugefügt werden. Die Kartenstämme sind auch essbar, obwohl sie im Allgemeinen härter und faserig sind als die Blätter. Sie können in kleine Stücke geschnitten und zu Suppen oder Suppen hinzugefügt oder gegrillt und als Begleitgemüse serviert werden. Es ist wichtig zu beachten, dass die Karte Oxalate enthält, die für bestimmte Menschen schädlich sein können, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden. Es wird daher empfohlen, es nicht übermäßig zu konsumieren und Ihre Ernährung zu variieren, indem Sie andere Gemüse in Ihre Ernährung aufnehmen.
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