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rettichspross

Der Radieschenkeim ist der Keim eines Radieschensamens, der ein Wurzelgemüse ist. Radieschenkeim sind reich an Vitaminen und Mineralien, insbesondere Vitamin C und Eisen. Der Keim der Radieschen hat einen leicht bitteren Geschmack und eine knusprige Textur, ähnlich dem von Spinat oder Rucola. Es wird oft zum Kochen als Zutat für Salate und Smoothies verwendet, kann aber auch zu Müsli, Brot und Nudelgerichten hinzugefügt werden. Radieschenkeim gilt als gesunde und nahrhafte Lebensmittel und wird häufig als Nahrungsquelle für Menschen verwendet, die einer vegetarischen oder veganen Ernährung folgen.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
14.5 cal
Fett
0.1 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
1.53 g
Protein
0.9 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
1.4 g
Calcium
-1 mg

FAQ

So wählen sie radieschenkeime ?
Stellen Sie sicher, dass Radieschenkeime frisch sind. Die Keime müssen grün und fest sein und sollten keinen ranzigen oder schimmeligen Geruch haben. Radieschenkeime sollten grün sein und eine gleichmäßige Farbe haben. Radieschenkeime sollten knusprig sein, mit einer angenehmen Textur am Gaumen. Vermeiden Sie Keime, die verdorrt oder weich sind. Stellen Sie sicher, dass Radieschenkeime in hermetischen Verpackungen verkauft werden, um eine Kontamination zu vermeiden. Wenn möglich, entscheiden Sie sich für organische Radieschenkeime, um Pestizidreste zu vermeiden. Radieschenkeime werden in mehreren Regionen kultiviert, suchen jedoch nach lokalen Quellen, um die Kohlenstoffemissionen zu verringern.
Wie man radieschenkeime behält ?
Ernte Radieschenkeime kurz vor der Verwendung. Sie müssen so frisch wie möglich sein. Wenn Sie sie einige Stunden lang aufbewahren müssen, bevor Sie sie verwenden, legen Sie sie in eine Papiertüte oder in einem luftdichten Behälter und legen Sie sie in den Kühlschrank. Legen Sie sie nicht in eine Plastiktüte, da sie Feuchtigkeit fangen und die Keime verrotten kann. Für eine längere Lagerzeit können Sie sie in ein Glas mit einer luftdichten Abdeckung in ein Glas legen. Fügen Sie ein feuchtes Papiertuch hinzu, um eine bestimmte Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, und halten Sie frische Keime länger. Radieschenkeime können eingefroren werden, dies kann jedoch ihre Textur beeinflussen. Um die Radieschenkeime einzufrieren, weiß sie etwa eine Minute lang zu und tauchen Sie sie in Eiswasser ein, um das Kochen nicht mehr zu kochen. Lassen Sie sie gut abtropfen und legen Sie sie in Gefrierbeutel. Sie können bis zu sechs Monate gehalten werden.
Wie man radieschenkeime kocht ?
Fügen Sie sie zu einem Salat hinzu, um Textur und Geschmack hinzuzufügen. Verwenden Sie sie als Garnitur für Sandwiches und Wraps. Sie können sie auch zu Suppen, Eintöpfen und Nudelgerichten hinzufügen, um Farbe und Geschmack zu hassen. Braten Sie die Radieschenkeime mit Knoblauch und Olivenöl für ein schnelles und leckeres Begleitgericht an. Sie können sie auch mit anderen Gemüse wie Karotten, grünen Zwiebeln und Paprika für einen knusprigen und gesunden Gemüsesalat mischen. Radieschenkeime können auch Reis- und Quinoa -Gerichte verwendet werden, um Textur und Geschmack zu verleihen.
Was sind die sorten von radichkeimen ?
Daikon Radis: Diese Vielfalt japanischer Radieschen wird aufgrund ihres weichen und leicht würzigen Geschmacks häufig zum Anbau von Radichkeimen verwendet. Schwarzer Radieschen: Diese Vielfalt von Radieschen hat einen stärkeren und würzigeren Geschmack als Daikon Radich und kann Radichkeime mit einem intensiveren Geschmack erzeugen. Pink Radich: Diese Vielfalt von Radieschen wird häufig zum Anbau von Radieschenkeimen verwendet, da sie hellrosa und leicht süßer Geschmack ist. Weiße Radieschen: Diese Vielfalt von Radieschen erzeugt Radieschenkeime mit einem weicheren Geschmack als schwarzer Radieschen oder Daikon -Rettich. Lila Radich: Diese Vielfalt von Radieschen hat eine unverwechselbare dunkelviolette Farbe und erzeugt Radieschenkeime mit leicht süßem und würzigem Geschmack.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von radieschenkeimen ?
Radieschenkeime können einem klassischen grünen Salat oder einem Salat aus Gemüse Textur und Geschmack verleihen. Sie heiraten gut mit leichten und würzigen Essegoten. Radieschenkeime können eine knusprige Textur und einen würzigen Geschmack in ein Sandwich bringen, insbesondere mit Vollkorn- oder Roggenbrot, kaltem Fleisch, frischem Käse und frischem Gemüse. Radieschenkeime werden häufig in der asiatischen Küche verwendet, insbesondere in koreanischen und japanischen Gerichten. Sie heiraten gut mit Reis, Nudeln, Fisch, Fleisch oder Tofu -Gerichten wie Reisschalen, Sushi, Braten und Suppen. Radieschenkeime können zum Garnieren von Eierschalen wie Omeletts, Frittatas oder Rührei verwendet werden. Sie verleihen diesen Gerichten Farbe und Crunch. Radieschenkeime können auch verwendet werden, um Gemüsegerichte wie Gemüse -Gratins, gebratenes Gemüse oder Gemüseuppen zu garnieren. Sie verleihen diesen Gerichten einen Hauch von Frische und Gewürzen.
Was sind die vorteile von radichkeimen ?
Radieschenkeime sind reich an Vitaminen und Mineralien, einschließlich Vitaminen A, B, C und K sowie Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium. Radieschenkeime sind eine Quelle, die reich an Antioxidantien ist, die dazu beitragen, die Zellen vor Schäden zu schützen, die durch freie Radikale verursacht werden. Radieschenkeime enthalten Enzyme, die dazu beitragen, Nahrung zu brechen und die Verdauung zu erleichtern. Radieschenkeime enthalten entzündungshemmende Verbindungen, die dazu beitragen können, die Entzündung im Körper zu verringern. Radieschenkeime enthalten Verbindungen, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und Infektionen zu bekämpfen. Radieschenkeime sind kalorienarm und faserreich, was dazu beitragen kann, den Gewichtsverlust zu fördern, indem der Appetit reduziert und die Verdauung verbessert wird.

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