Zum 4 personen
Zum 4 personen
Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne rösten.
Die Avocado schälen und in Streifen schneiden. Damit sie nicht braun werden, mit Zitronensaft beträufeln.
Den Rucola waschen und trockenschleudern.
Tomaten und Schinken in dünne Scheiben schneiden.
Alle Zutaten auf jedem Teller anrichten.
Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Olivenöl, Apfelessig, Senf und eine Prise Salz vermischen.
Die Teller mit Pinienkernen bestreuen und mit der Sauce als Beilage servieren.
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