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tonkabohne

Die Tonka -Bohne ist ein essbarer Samen, der in den tropischen Regionen Südamerikas wächst, insbesondere in Brasilien und Guyana. Es ist bekannt für seinen kraftvollen und aromatischen Geschmack, der sich an die Mischung aus Vanille, Zimt und Haselnuss erinnert. Die Tonka -Bohne wird häufig im Gebäck verwendet, um Kuchen, Kekse und Cremes zu würzen, aber auch zur Zubereitung von Spirituosen, Parfums und Toilettenartikeln verwendet. Es wird auch in der Küche verwendet, um Fleisch, Fisch und Gemüsegerichte zu würzen.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
525 cal
Fett
36.3 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
28.5 g
Protein
5.8 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

So wählen sie tonka -bohnen ?
Suchen Sie nach Tonka -Bohnen, die für ihre Größe schwer sind. Frische und qualitativ hochwertige Tonkabohnen sind dicht aromatisch und daher schwerer als Bohnen von geringerer Qualität. Überprüfen Sie das Aussehen von Tonka -Bohnen. Frische Bohnen müssen eine dunkle und gleichmäßige Farbe mit dünnen Rissen haben, während Bohnen, die zu hell, gefleckt oder geknackt sind, von geringerer Qualität sein können. Reiben Sie die Tonka -Bohne vorsichtig, um ihr Aroma zu löschen. Bohnen mit höherer Qualität sind extrem aromatisch und ihr Parfüm muss intensiv und angenehm sein. Vermeiden Sie Tonka -Bohnen, die weich sind oder Formenflecken haben. Bohnen, die sich verschlechtert oder schlecht gespeichert haben, können eine weiche Textur haben oder Schimmelpilzflecken aufweisen. Wenn möglich, kaufen Sie ganze Tonka -Bohnen anstatt gemahlen. Ganze Bohnen haben eine längere Haltbarkeit und halten ihren Geschmack und ihr Aroma länger als gemahlene Bohnen. Wenn Sie Tonka -Bohnen in großen Mengen kaufen, stellen Sie sicher, dass sie richtig gelagert werden, an einem kühlen und trockenen Ort und aus direktem Sonnenlicht.
Wie man tonka -bohnen hält ?
Bewahren Sie die gesamten und nicht geriebenen Tonka -Bohnen in einem luftdichten und trockenen Behälter auf, der vor direktem Sonnenlicht geschützt ist. Vermeiden Sie es, sie an Orten zu lagern, an denen es starke Gerüche gibt, da Tonka -Bohnen leicht Gerüche absorbieren. Halten Sie die Tonka -Bohnen bei Raumtemperatur, vorzugsweise an einem kühlen und trockenen Ort. Bewahren Sie sie nicht im Kühlschrank oder im Gefrierschrank auf, da er ihren Geschmack verändern kann.
Wie man tonka -bohnen kocht ?
Rassen Sie eine kleine Menge Tonka -Bohne auf Ihren Desserts wie einen Apfelkuchen, Pfannkuchen oder Obstsalat ein. Fügen Sie eine kleine Menge geriebener Tonka -Bohne in Ihren Keks- oder Kuchenteig hinzu, um einen einzigartigen und subtilen Geschmack hinzuzufügen. Geben Sie eine geriebene Tonka -Bohne in Ihre Milch oder Sahne ein, um einen Pudding, eine Obstsauce oder ein hausgemachtes Eis zuzubereiten. Fügen Sie Ihren herzhaften Gerichten eine kleine Menge geriebener Tonka -Bohne hinzu, wie eine Hühnermarinade oder ein Schweinefleisch, eine Sauce für gegrilltes Gemüse oder eine Vinaigrette für einen Salat.
Was sind die sorten von tonka -bohnen ?
Tonka -Bohnen haben einen intensiven und komplexen Geschmack, der oft als Kombination aus Vanille, Karamell, Muskatnuss und Mandel beschrieben wird. Sie werden oft als Gewürz in der europäischen und südamerikanischen Küche verwendet, um Desserts, Getränke, Saucen und herzhafte Gerichte zu würzen.
Welche gerichte passen gut zum geschmack von tonka -bohnen ?
Tonka -Bohnen können Desserts wie verbrannte Cremes, Puddings, Eiscreme, Kuchen, Kuchen und Kekse in einem einzigartigen Geschmack verleihen. Tonka -Bohnen können auch verwendet werden, um Getränke wie Milch, Kaffee, heiße Schokolade, Tee und Cocktails zu würzen. Tonka -Bohnen können herzhafte Gerichte wie Saucen, Marinaden, Eintöpfen, gegrilltes Gemüse und Fleisch mit Geschmack verleihen. Ihr intensiver Geschmack sollte jedoch in Maßen verwendet werden.
Was sind die vorteile von tonka -bohnen ?
Tonka -Bohnen sind reich an Antioxidantien, was dazu beitragen kann, Zellen vor Schäden zu schützen, die durch freie Radikale verursacht werden. Tonka-Bohnen haben entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen können, die Entzündung im Körper zu verringern und chronische Krankheiten wie Arthritis zu verhindern. Tonka -Bohnen haben stimulierende Eigenschaften, die dazu beitragen können, das Nervensystem zu stimulieren und die Energie zu erhöhen. Tonka -Bohnen können auch entspannende Auswirkungen auf Körper und Geist haben und dazu beitragen, Stress und Angst zu verringern. Tonka -Bohnen können dazu beitragen, die Verdauung zu verbessern, indem die Produktion von Magensäften stimuliert und die Magenentleerung fördert. Tonka -Bohnen wurden traditionell als Aphrodisiakum eingesetzt, und einige Studien haben darauf hingewiesen, dass sie vorteilhafte Auswirkungen auf die Libido und die sexuelle Funktion haben könnten.

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Index der Zutaten