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nori

Nori ist ein brauner Seetang, von dem bekannt ist, dass er getrocknet und in feine Blätter verwandelt wird. Nori hat einen leicht salzigen Geschmack und ist reich an Protein, Ballaststoffen und essentiellen Vitaminen und Mineralien. Es ist auch eine wichtige Quelle für Jod, Kalium und Magnesium. Nori kann in der Küche auf unterschiedliche Weise verwendet werden. Es wird oft in dünne Streifen geschnitten und zum Wickeln von Sushi und Onigiri verwendet, kann aber auch fein gehackt und als Beilage für Reis, Fisch und Gemüsegerichte verwendet werden. Es wird auch in Kochsuppen und Gerichten verwendet.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
35 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
48 mg
Kalium
356 mg
Kohlenhydrate
5 g
Protein
6 g
Zucker
0 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
39 mg
Eisen
1 mg
Magnesium
2 mg
Ballaststoffe
0 g
Calcium
70 mg

FAQ

Welche gerichte passt gut zum geschmack der noris ?
Nori -Blätter werden in der japanischen Küche verwendet, um Sushi, Frühlingsrollen und Miso -Suppen herzustellen. Sie haben einen charakteristischen Umami -Geschmack und passen gut zu Meeresfrüchten, Gemüse, Eintöpfen und Heftklammern.
Was sind die sorten der noris ?
Zu den Noris -Sorten gehören schwarze Nori (Porphyra spp.) Und rote Nori (Pyropia spp.).
Wie man die noris behält ?
Um die Noris zu halten, die Seetangblätter in der japanischen Küche sind, halten Sie sie in ihrer ursprünglichen Verpackung oder übertragen Sie sie in einen luftdichten Behälter und halten Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort. Noris sollte innerhalb von zwei Wochen nach der Öffnung der Verpackung konsumiert werden.
Wie man die noris auswählt ?
Suchen Sie nach getrockneten Normen mit gleichmäßiger Farbe, ohne Flecken oder Verfärbungen. Noris muss dünn und knusprig sein, mit einer zarten Textur. Vermeiden Sie die Noris, die klebrig, weich sind oder einen unangenehmen Geruch haben. In Japan werden häufig überlegene Noris -Noris produziert.
Was sind die vorteile der noris ?
Sind reich an Mineralien, insbesondere Jod, Eisen und Kalzium. Enthalten Antioxidantien, die helfen, vor Schäden zu schützen, die durch freie Radikale verursacht werden. Kann dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Kann helfen, die Schilddrüsenfunktion zu regulieren. Kann helfen, gesunde Haut und starke Haare aufrechtzuerhalten.
Wie man die noris kocht ?
Sushi im Nori: Sushi -Reis und Gemüse in einem Blatt Nori rollen und dann für leckere Sushi -Bisse in Scheiben schneiden. Miso -Suppe im Nori: Kochen Sie Gemüse- oder Hühnerbrühe, fügen Sie Miso -Paste und gewürfelte Gemüse (wie Pilze, Karotten und Spinat) und garnieren Sie sie mit Nori -Blättern. Nori -Chips: Nori -Blätter mit Olivenöl bürsten, mit Salz bestreuen und im Ofen grillen, bis sie knusprig sind. Perfekt wie salzige Snacks.

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