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huhn

Das Huhn ist eine Henne aus Fleisch, die speziell für sein zartes und leckeres Fleisch aufgezogen wurde. Es ist im Allgemeinen größer und schwerer als eine gewöhnliche Henne mit weißem und festerem Fleisch. Das Huhn wird häufig in der Küche zur Zubereitung zarter und leckerer Gerichte wie dem Weißweinhähnchen oder dem Huhn mit Morcheln verwendet. Es wird auch oft zur Zubereitung von Suppen und Suppen verwendet, da es zartes und leckeres Fleisch ist. Es ist wichtig zu beachten, dass das Huhn bei einer Temperatur gekocht werden muss, die hoch genug ist, um sicher zu zerstören, um alle vorhandenen Keime und Bakterien zu zerstören, um ein Risiko einer Verunreinigung von Lebensmitteln zu verhindern.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
157 cal
Fett
8.5 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
82 mg
Kalium
223 mg
Kohlenhydrate
-1 g
Protein
20 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
1.3 mg
Magnesium
23 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
15 mg

FAQ

So wählen sie das huhn ?
Um das Huhn zu wählen, ist es wichtig, hohe Geflügel- oder Bio -Landwirtschaft im Freien zu bevorzugen. Das Huhn muss gut im Fleisch mit einer angespannten und glatten Haut ohne Flecken oder Hämatome sein. Die Knochenteile sollten fest sein. Die Farbe des Fleisches sollte blass gegenüber Weiß sein.
Wie man das huhn behält ?
Das Huhn muss im Kühlschrank bei einer Temperatur von weniger als 4 ° C gehalten werden. Es ist ratsam, es in seiner ursprünglichen Verpackung zu halten und es je nach Kauf innerhalb von 2 bis 3 Tagen zu konsumieren. Wenn Sie es länger halten möchten, können Sie es einfrieren und darauf achten, es in einen Haftfilm oder eine Gefrierbeutel zu packen. In diesem Fall kann es bis zu 6 Monate gehalten werden. Es wird empfohlen, es einige Stunden lang langsam im Kühlschrank aufzutäuben, bevor Sie es kochen.
Wie man das huhn kocht ?
Das Huhn ist ein Geflügel, das auf viele Arten gekocht werden kann, wie geröstet, geschmort, pochiert oder gegrillt. Ein beliebtes Rezept ist das geröstete Hühnchen mit Kräutern, in dem Geflügel mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch gewürzt und etwa 1 Stunde lang im Ofen geröstet wird. Eine weitere Option ist das Cream Chicken, bei dem Geflügel in einer Hühnerbrühe pochiert und mit einer Cremesauce serviert wird.
Was sind die sorten des huhns ?
Es gibt verschiedene Arten von Poulardes, darunter bestimmte Rassen wie Bresse's Chicken und Houdans Hühnchen. Diese Poulardes werden für ihr zartes und leckeres Fleisch angehoben, das besonders für Gerichte mit hoher Gastronomie beliebt ist.
Welche gerichte passt gut zum geschmack des huhns ?
Das Huhn passt gut zu Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Estragon. Versuchen Sie, ein Huhn mit Kräutern für ein duftendes und leckeres Gericht zu braten. Pilze wie Porcini -Pilze und Chanterellen passen gut zum Huhn. Versuchen Sie, eine Pilzsauce zuzubereiten, um Ihr Huhn zu begleiten. Das Huhn passt auch gut zu Früchten wie Äpfeln und Birnen. Versuchen Sie, ein gefülltes Huhn mit Obst für ein köstliches, süßes und auf der Straße zubereitete Gericht zuzubereiten.
Was sind die vorteile des huhns ?
Das Huhn ist ein Fleisch, das reich an Protein, Eisen und Zink ist. Es enthält auch Vitamine B12 und B3, die für die Gesundheit des Nervensystems und der Energieerzeugung wichtig sind. Das Huhn enthält jedoch weniger Fett als Lamm und ist daher eine leichtere und weniger kalorische Option für diejenigen, die ihren Fettverbrauch reduzieren möchten.

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