ACOUPA ist ein Süßwasserfisch aus Südamerika. Acoupa -Fisch hat weißes und festes Fleisch und wird häufig in der lateinamerikanischen Küche verwendet. Es wird oft mit Methoden wie Frittieren, Pfanne oder Netz gekocht und wird oft mit Gemüse und stärkehaltigen Lebensmitteln wie Bohnen und Süßkartoffeln serviert. ACOUPA wird auch oft in Suppen und Eintöpfen verwendet.