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pangasius

Der Pangasius hat ein weißes und festes Fleisch, das für seinen zarten Geschmack und seine schmelzende Textur besonders geschätzt wird. Es kann auf unterschiedliche Weise gekocht werden, wie geröstet, pochiert, gebraten oder in Sauce und passt sich an viele verschiedene Rezepte an. Pangasius ist auch eine hervorragende Nährstoffquelle, insbesondere Proteine und Vitamine des B-Komplexes. Es ist auch reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit und das Gehirn von Vorteil sein können.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
66 cal
Fett
1.2 g
Cholesterin
29.8 mg
Natrium
274 mg
Kalium
200 mg
Kohlenhydrate
0.3 g
Protein
-1 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
17.6 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
36.7 mg

FAQ

Wie man den pangasius behält ?
Reinigen Sie nach dem Fischen den Pangasius gründlich und entfernen Sie die Waage. Spülen Sie den Pangasius mit kaltem Wasser aus. Legen Sie den Pangasius in einen luftdichten Behälter und halten Sie sie maximal ein bis zwei Tage im Kühlschrank. Wenn Sie den Pangasius länger halten möchten, können Sie sie schnell einfrieren. Erleuchten Sie sie einzeln in Aluminiumfolie oder einem Gefrierbeutel und halten Sie sie maximal sechs Monate im Gefrierschrank. Beachten Sie, dass Pangasius häufig unter Bedingungen hoch sind, die in Bezug auf Nachhaltigkeit und Qualität kontrovers sein können. Wählen Sie daher zuverlässige und langlebige Quellen für Ihre Einkäufe.
Wie man pangasius kocht ?
Der Pangasius ist ein weißer Süßwasserfisch mit einer festen Textur und einem leicht süßen Geschmack. Es wird oft in Netzen verkauft und kann auf unterschiedliche Weise wie die Pfanne, den Ofen oder den Grill gekocht werden. Um die Pangasius -Filets in der Pfanne zu kochen, können Sie sie in einem kleinen Olivenöl kochen und sie mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian würzen. Um sie im Ofen zu backen, können Sie eine Mischung aus Senf und Honig bürsten und etwa 20 Minuten bei 200 ° C kochen. Pangasius Nets können mit einer Vielzahl von Gemüse oder Reis serviert werden.
Welche gerichte passt gut zum geschmack des pangasius ?
Die Netze von Pangas oder Pangasius eignen sich perfekt für ein würziges und leckeres Fischcurry. Panga -Filets können geröstet, gedämpft oder pochiert werden, um einen gesunden und köstlichen Fischsalat herzustellen. Die Fäden von Pangas oder Pangasius sind eine ausgezeichnete Wahl, um Fischspieße mit gegrilltem Gemüse zu machen. Die in Würfel geschnittenen Fäden von Pangas oder Pangasius können zu sautierten Reisnudeln mit Gemüse für ein leckeres und nahrhaftes Gericht hinzugefügt werden. Panga oder Pangasius Nets können verwendet werden, um eine aromatisierte Fischsuppe mit Gemüse und Kräutern herzustellen. Der neutrale Geschmack der Pangas oder des Pangasius passt gut zu einer Butter- und Zitronensauce, serviert mit grünem Gemüse und Reis. Die Fäden von Pangas oder Pangasius können geröstet und in Tortillas mit Salsa, Salat und sicherer Creme serviert werden, um Tacos von köstlichen Fischen herzustellen.
So wählen sie den pangasius aus ?
Das Fleisch des Pangasius muss fest sein und keine weichen Teile haben. Der frische Pangasius sollte keinen starken Geruch haben. Die Augen müssen klar und hervorstehend sein. Die Kiemen müssen rosa oder rot hell sein und keinen unangenehmen Geruch haben.
Was sind die sorten des pangasius ?
Pangasius ist ein Süßwasserfisch aus Südostasien, der oft in Aquakultur aufgewachsen ist. Zu den verschiedenen Sorten von Pangasius gehören der Pangasius Bocourti, der Pangasius Hypophthalmus, der Pangasius Nasutus, der Pangasius Pangasius und der Pangasius Sanitwongsei.
Was sind die vorteile von pangasius ?
Der Pangasius, auch als Mekong-Delta-Cata bekannt, ist eine Quelle für mageres Protein und Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren, die im Pangasius vorhanden sind, können dazu beitragen, Entzündungen zu verringern, die Gesundheit der Herz zu verbessern und die Gehirnfunktion zu unterstützen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass bestimmte Studien gezeigt haben, dass Pangasius durch Chemikalien oder Umwelttoxine kontaminiert werden kann. Es wird daher empfohlen, es in Maßen zu konsumieren.

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