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maurel

Es ist gut für die Gesundheit, zweimal pro Woche Fisch zu konsumieren! Der Saurel ist mindestens so gut wie die bekannteste Bar und wird einfach im Ofen oder Grill gekocht oder gebacken. Saurel bringt eine gute Menge Omega -3 -Protein und Fettsäuren mit 33 % der gesamten Fettsäuren aus. Entdecken Sie die auf Saurel basierenden Rezepte, die Ernährungswerte des Saurel, die Anzahl der Kalorien, die Beiträge in Vitaminen, Eisen usw.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
112 cal
Fett
6.8 g
Cholesterin
45 mg
Natrium
54.7 mg
Kalium
420 mg
Kohlenhydrate
0.6 g
Protein
15.7 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
0.36 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
0.85 mg
Magnesium
31.7 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
2.1 mg

FAQ

Welche gerichte passt gut zum geschmack der saurels ?
Saurels haben einen reichen und leckeren Geschmack, der mit heißen Gewürzen wie Paprika, Kreuzkümmel oder Curry verstärkt werden kann. Sie können gebraten, geröstet oder mit einer würzigen Sauce aus Tomaten oder Paprika gebacken werden. Saurels können auch in Reis- oder Quinoa -Gerichten mit frischen Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet werden.
Wie man die saurels behält ?
Saurels können 1 bis 2 Tage nach dem Kauf im Kühlschrank gehalten werden. Um sie länger zu halten, ist es besser, sie zu reinigen und einzufrieren. Entfernen Sie die Skalen, die Eingeweide und den Kopf, waschen Sie sie und trocknen Sie sie. Umgeben Sie sie einzeln in Filmpapier oder legen Sie sie in einen formbaren Gefrierbeutel. Sie können mehrere Monate im Gefrierschrank gehalten werden.
Wie man die saurels kocht ?
Die Saurels sind fest Fleisch und starker Geschmack. Sie werden oft in gegrillten oder gebratenen Fischrezepten verwendet, können aber auch gebacken oder in Papillot gebacken werden. Sie können sie mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone würzen, um Geschmack zu verleihen. Die Saurels sind auch köstlich mit Zitronensaft, Olivenöl und Kräutern mariniert, bevor sie gegrillt oder gebacken werden.
So wählen sie die saurels ?
Die Haut des Saurel sollte glänzend und glatt sein. Die Augen müssen klar und hervorstehend sein. Die Kiemen müssen rot hell sein und keinen unangenehmen Geruch haben. Das Fleisch des Saurel muss fest und elastisch an die Berührung sein. Saurel sollte keinen starken oder unangenehmen Geruch haben.
Was sind die sorten der saurels ?
Der gemeinsame Saurel (Seriola dumerili): die häufigste Sorte mit einer silbernen Farbe und dunklen Streifen am Körper. Der gelb geführte Saurel (Seriola Rivoliana): eine seltenere Sorte mit hellgelben Kopf und dunklen Streifen am Körper.
Was sind die vorteile der saurels ?
Saurels sind eine Quelle für mageres Protein und enthalten auch essentielle Vitamine und Mineralien. Sie sind reich an Vitamin B12, was für die Produktion roter Blutkörperchen und die Aufrechterhaltung des gesunden Nervensystems wichtig ist. Saurels sind auch eine gute Quelle von Niacin, einem Vitamin des Komplexes B, das die Gesundheit der Haut, der Nerven und des Verdauungssystems aufrechterhält. Sie enthalten auch Mineralien wie Selen, das antioxidative Eigenschaften aufweist, und Phosphor, was für die Gesundheit von Knochen und Zähnen wichtig ist. Da die Saurels ein Fettfisch sind, enthalten sie auch Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit des Herzens und des Gehirns von Vorteil sind.

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