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steinbutt

Es ist gut für die Gesundheit, zweimal pro Woche Fisch zu konsumieren! Der Rohrturter ist ein weißer und magerer Fisch hat festes, dichtes und leckeres Fleisch. Der Turbot ist einer der Flaggschiff -Fische der französischen Gastronomie und zu den Lieblingsfischen von Fischliebhabern. Es ist eine Quelle für Vitamine, Mineralien und Omega.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
95 cal
Fett
3.78 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
-1 g
Protein
16 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

Wie man turbots hält ?
Reinigen Sie nach dem Fischen den Stromfisch vorsichtig und entfernen Sie die Waage. Spülen Sie den Robrot mit kaltem Wasser aus. Legen Sie den Stromfutter in einem luftdichten Behälter und halten Sie ihn maximal ein bis zwei Tage im Kühlschrank. Wenn Sie den Robrot länger halten möchten, können Sie ihn schnell einfrieren. Erleuchten Sie es einzeln in Aluminiumfolie oder einem Gefrierbeutel und halten Sie es maximal drei Monate im Gefrierschrank.
Wie man turbots kocht ?
Der Turbot ist ein weißer Fisch mit einem festen und zarten Fleisch. Es kann auf unterschiedliche Weise wie die Pfanne, den Ofen oder den Grill gekocht werden. Um den Robrot zu kochen, wird empfohlen, ihn mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin zu würzen. Sie können es auch in Zitronensaft und Olivenöl marinieren, bevor Sie es für einen intensiveren Geschmack kochen. Die Turbots können mit einer Vielzahl von Gemüse oder Kartoffeln serviert werden.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von turbots ?
Mit gegrilltem Gemüse gegrilltes Turbotten, ein Püree aus Kartoffeln und eine geröstete weiße Turbottenbuttersauce mit Kartoffeln und Zwiebeln, frischen Kräutern und einer holländischen Sauce
So wählen sie die turbots ?
Das Fleisch des Rohrs muss fest und resistent sein. Frische Turbots sollten keinen starken Geruch haben. Die Turbots müssen eine gleichmäßige Farbe haben, von hellgrau bis dunkelgrau. Die Augen müssen klar und hervorstehend sein. Die Kiemen müssen rosa oder rot hell sein und keinen unangenehmen Geruch haben.
Was sind die sorten von turbots ?
Der übliche Turbot (Scophthalmus maximus): eine derzeitige Sorte in Europa mit festem Fleisch und zartem Geschmack. Der pazifische Turbot (Psettichthys melanostis): Eine exotische Sorte, die entlang der Westküste Nordamerikas gefangen ist, mit zartem und leckerem Fleisch.
Was sind die vorteile von turbots ?
Turbots sind eine Quelle für mageres Protein und enthalten auch Omega-3-Fettsäuren, B12- und D-Vitamine, Selen und Phosphor. Omega-3-Fettsäuren können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, bestimmten Krebsarten und entzündlichen Erkrankungen zu verringern. Vitamine B12 und D sind für die Nervenfunktion, die Produktion von roten Blutkörperchen und die Gesundheit von Knochen wesentlich, während Selen und Phosphor für die Gesundheit von Zellen und die Knochenbildung wichtig sind.

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