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hummerschwanz

Langoustine enthält viele Spurenelemente und Vitamine, die meistens in kleinen Mengen, aber es ist reich an Kupfer, Jod, Selen und Vitamin B12. Entdecken Sie die auf Langoustine basierenden Rezepte, die Ernährungswerte von Langustine, die Anzahl der Kalorien, die Aufnahme von Vitaminen, Eisen usw.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
84 cal
Fett
1 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
227 mg
Kalium
208 mg
Kohlenhydrate
1.3 g
Protein
17.2 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
2.1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
1 mg
Magnesium
51 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
63 mg

FAQ

Was sind die vorteile des hummers ?
Der Hummer ist im Vergleich zu anderen Meeresfrüchten relativ gering in gesättigtem Fett und Kalorien. Hummer ist eine hervorragende Proteinquelle, die für die Konstruktion und Reparatur von Körpergewebe wichtig ist. Der Hummer ist reich an B12- und Zink -Vitaminen, die für Knochengesundheit, Immunfunktion und hormonelle Regulation wichtig sind. Es ist auch eine gute Quelle für Eisen, Kupfer und Selen, die für die Produktion von roten Blutkörperchen im Blut und für die Immunfunktion wichtig sind.
So wählen sie den hummer aus ?
Suchen Sie beim Kauf eines Hummers nach einer festen und glänzenden Hülle ohne dunkle Flecken oder starken Gerüche. Die Augen müssen klar sein und der Körper muss für seine Größe schwer sein, was darauf hinweist, dass der Hummer gut genährt ist. Vermeiden Sie Hummer mit schlaffenden Gliedmaßen oder bräunlichen Flecken auf der Schale, die auf Verschlechterung hinweisen können.
Wie man den hummer behält ?
Der Hummer muss bis zum Kochen am Leben erhalten werden, um optimale Frische und Geschmack zu gewährleisten. Wenn Sie den Hummer nicht sofort kochen können, halten Sie ihn an einem kühlen und feuchten Ort, wie ein mit Meerwasser gefüllter Eimer und mit einem feuchten Tuch. Vermeiden Sie es, den Hummer in frischem Wasser zu halten, da er es töten kann. Wenn Sie den lebenden Hummer transportieren müssen, legen Sie ihn in einen mit frischen Meerwasser gefüllten Eimer und bedecken Sie ihn mit einem feuchten Tuch.
Wie man den hummer kocht ?
Gegrillt: Schneiden Sie den Hummer in der Längsrichtung in zwei Hälften, bürsten Sie ihn mit Olivenöl und grillen Sie ihn für einige Minuten auf jeder Seite. Amerikanischer Stil: braune Zwiebel, Knoblauch und zerkleinerte Tomaten in einer Pfanne mit Olivenöl. Fügen Sie Wasser, Weißwein- und Provence -Kräuter hinzu und köcheln Sie sie 10 Minuten lang. Fügen Sie den Hummer hinzu und kochen Sie 15 bis 20 Minuten. In der Bisque: braune Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl. Fügen Sie Tomaten, Tomatenpüree, Weißwein und Wasser hinzu und köcheln Sie dann 15 bis 20 Minuten. Fügen Sie Hummerfleisch, Creme und Gewürze hinzu und mischen Sie dann alles, bis Sie eine cremige Konsistenz erhalten.
Was sind die sorten des hummers ?
Europas Hummer, auch als gemeinsamer Hummer bezeichnet. Royal Hummer, ursprünglich aus den tropischen Gewässern des indischen und des Pazifischen Ozeans. Der rote Hummer, der hauptsächlich in den Gewässern von Mexiko und Florida zu finden ist.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von hummer ?
Der gegrillte Hummer, der aus einem in zwei Hummer geschnittenen Hummer besteht, im Grill oder im Grill gegrillt und mit einer Sauce aus Knoblauch, Butter und Zitrone serviert wird. Die Hummernudeln, die mit Hummerstücken mit Knoblauch, Tomaten und Kräutern gekündigt sind. Der Hummersalat, der aus einem grünen Salat besteht, der mit gebackenen Hummerstücken garniert und mit einem Panzer gewürzt ist, der auf Senf, Schalotten und Petersilie basiert.

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Index der Zutaten