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schnecke

Die Schnecke bietet mehr Proteinaufnahme als Rindfleisch, sie ist auch reich an Magnesium, Kalzium und Vitamin A. Entdecken Sie die Rezepte auf der Grundlage von Schnecken, Ernährungswerten von Schnecken, Kalorienzahl, Beiträgen in Vitaminen, Eisen usw. .. auf Freunden & Essen

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

421

Calories
Schnecken mit petersilienbutter
Schnecken mit petersilienbutter
Fleisch Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
90 cal
Fett
1 g
Cholesterin
50 mg
Natrium
70 mg
Kalium
382 mg
Kohlenhydrate
2 g
Protein
16 g
Zucker
0 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
0 mg
Eisen
3 mg
Magnesium
250 mg
Ballaststoffe
0 g
Calcium
10 mg

FAQ

Was sind die vorteile von schnecken ?
Die Schnecken sind nur sehr reich an gesättigtem Fett und Protein, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Menschen macht, die sich mit ihrer Gewicht und Herzgesundheit befassen. Schnecken sind reich an Protein, was für die Konstruktion und Reparatur von Körpergeweben wichtig ist. Schnecken sind auch eine hervorragende Eisenquelle, die für die Knochengesundheit, die Immunfunktion und die Produktion von roten Blutkörperchen wichtig ist.
So wählen sie schnecken ?
Wenn Sie Schnecken kaufen, suchen Sie nach lebenden Mollusken, die aktiv sind, und reagieren Sie, wenn Sie sie berühren. Vermeiden Sie die toten Schnecken, die unangenehm sind oder nass sind. Die Schalen müssen sauber und intakt sein, ohne Risse oder Löcher. Die Schnecken werden oft bereits gekocht und zubereitet verkauft.
Wie man schnecken behält ?
Die Schnecke kann mehrere Tage im Kühlschrank in ihrer Hülle aufbewahrt werden. Um sie zu behalten, holen Sie sie aus der Schachtel, entfernen Sie die überschüssige Feuchtigkeit und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Sie können sie auch in ihrer Hülle oder in einem Gefrierbeutel einfrieren. Congélé -Schnecken können mehrere Monate lang aufbewahrt werden.
Wie man schnecken kocht ?
Snails werden oft als Aperitif serviert, insbesondere in Frankreich, wo die Tradition nach Burgunderschnecken schmeckt. Um Schnecken zuzubereiten, müssen Sie sie zuerst aus der Hülle nehmen, sie reinigen und kochen. Sie können sie dann mit Butter, Knoblauch und Kräutern für ein klassisches Rezept kochen oder sie mit anderen Zutaten wie Pilzen, Käse oder Schinken in Verbindung bringen.
Was sind die sorten von schnecken ?
Es gibt mehr als 100.000 Schnecken auf der Welt, daher gibt es viele Sorten. Hier sind jedoch einige häufige Beispiele: Die Burgunderschnecke (Helix -Pomatia), die häufig in der Küche verwendet wird. Die Petit-Gris-Schnecke (Helix Aspersa), die auch in der Küche verwendet wird. Der Gartenschnecken (Cornu Aspersum), der oft als essbare Schnecke verwendet wird.
Welche gerichte passen gut zum geschmack von schnecken ?
Burgundische Schnecken, die in einer Sauce aus Butter, Knoblauch und Petersilie gebacken sind. Pereladed Snails, die in einer Sauce aus Petersilie, Knoblauch und Butter gekocht sind. Die Schnecken in einer Kruste, die in einem Blätterteig gewickelten und im Ofen gebackenen Schnecken mit einer Butterbutter, Pilzen und aromatischen Kräutern gebacken.

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