Ormeau ist reich an Phosphor, Natrium, Magnesium, Kalzium und Vitaminen E und K. Entdecken Sie die auf Elmau basierenden Rezepte, die Nährstoffe der ELM, die Anzahl der Kalorien, die Beiträge in Vitaminen, Eisen usw. Auf Freunden & Essen
HochsaisonBeginn oder Ende der SaisonNicht die Jahreszeit
Rezeptvorschlag
Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm
Kalorien
105
cal
Fett
0.76
g
Cholesterin
-1
mg
Natrium
-1
mg
Kalium
-1
mg
Kohlenhydrate
6.01
g
Protein
17.1
g
Zucker
-1
g
Vitamin A.
-1
mg
Vitamin B.
-1
mg
Vitamin C.
-1
mg
Vitamin D.
-1
mg
Vitamin E.
-1
mg
Eisen
-1
mg
Magnesium
-1
mg
Ballaststoffe
-1
g
Calcium
-1
mg
FAQ
Welche gerichte sind gut mit dem geschmack des ormeaux verheiratet ?
Die Elmen haben einen reichen und leicht süßen Geschmack, der gut zum Zaun passt. Ein wenig Zitronensaft und Butter vervollständigen das Gericht gut. Ormeaux kann auch einer Creme oder Buttersauce für einen reicheren und cremigen Geschmack hinzugefügt werden. Ormeaux kann schnell mit Knoblauch und frischem Gemüse für eine schnelle und leckere Option gesprungen werden.
Was sind die vorteile des ormeaux ?
Die Elmals sind gering in gesättigtem Fett und reich an Protein. Damit ist es eine hervorragende Wahl für Menschen, die sich mit ihrer Gewicht und Herzgesundheit befassen. Die Elmen sind reich an Eisen, einem wichtigen Mineral zur Herstellung von roten Blutkörperchen und zur Verhinderung von Anämie. Ormeaux ist auch eine hervorragende Quelle für Vitamin B12, wichtig für die Produktion von roten Blutkörperchen und ein gesundes Nervensystem.
So wählen sie den ulmen ?
Wenn Sie Elmen kaufen, suchen Sie nach frischen und lebhaften Muscheln mit einer harten Schale und einer glatten Oberfläche. Ormeaux muss einen frischen und salzigen marinen Geruch haben und darf keine weichen Teile oder Risse auf der Schale haben. Die Elmals haben eine ovale Form mit einer dunkelbraunen oder schwarzen Farbe, und ihr Fleisch ist fest und gummiartig.
Wie man die elmen behält ?
Ormeaux muss bis zu ihrem Verbrauch am Leben erhalten werden, um ihre Frische zu garantieren. Legen Sie sie in einen Plastikbeutel oder in einen luftdichten Behälter und halten Sie sie im Kühlschrank. Ormeaux sollte in der Gemüsefalle in Ihrem Kühlschrank und nicht in der Tür gelagert werden, wo die Temperatur instabiler ist. Verwenden Sie sie je nach Kauf innerhalb von 1 bis 2 Tagen.
Wie man die elmen kocht ?
Reinigen Sie die Elmals unter kaltem Wasser und entfernen Sie die schwarze Membran, die sie abdeckt. Eine große Pfanne Salzwasser kochen. Tauchen Sie die Elmen in kochendes Wasser ein und kochen Sie 2-3 Minuten. Entfernen Sie die Elmals aus dem Wasser und lassen Sie sie ab. In einer Pfanne einen Butterknopf schmelzen und gehackten Knoblauch hinzufügen. Fügen Sie den Ormeaux in die Pfanne und springen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang. Fügen Sie die gehackte frische Petersilie, Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu. Heiß servieren und mit Zitronenvierteln schmecken.
Was sind die sorten des ormeaux ?
Green Ormeau (Haliotis Fulgens), das in den Gewässern des westlichen Nordamerikas üblich ist. Das schwarze Ormeau (Haliotis Iris), eine endemische Art Neuseelands. Der geteilte Schwanz -Elm (Haliotis KAMTschatkana), der in den Gewässern des Nordpazifischen Ozeans üblich ist.
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