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palme

Palmkohl ist ein Feuergemüse aus Westafrika. Es ist auch als Chou -Frise oder Wolke bekannt. Es hat einen weichen und leicht vollständigen Geschmack und eine knusprige und knusprige Textur. Der Palmenkohl ist reich an Vitaminen und Mineralien, insbesondere Vitamin C, Vitamin K und Folat. Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und Mineralien wie Eisen und Kalzium. Palmkohl wird oft in Salaten, Wickeln, Sandwiches und Nudelgerichten verwendet oder kann gedämpft, gebraten oder gebraten werden.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
151 cal
Fett
0.4 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
9 mg
Kalium
123.76 mg
Kohlenhydrate
35.9 g
Protein
4.5 g
Zucker
0.35 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
3.1 mg
Ballaststoffe
8.2 g
Calcium
3.7 mg

FAQ

So wählen sie palmkohl ?
Suchen Sie nach palistischem Kohl mit einem allgemeinen, glänzenden und makellosen Erscheinungsbild. Die Blätter müssen grün und zart sein. Die Palmo -Kohlblätter müssen zart und flexibel sein. Vermeiden Sie palmistische Kohl, die hart sind oder zu verdorbenen Bereichen haben, da dies darauf hindeutet, dass sie zu reif oder verrottet sind. Wählen Sie je nach Ihren Bedürfnissen mittelgroße bis große, große palistische Kohl. Kleiner palistischer Kohl kann zarter sein, aber das größte wird mehr Fleisch haben und in größere Stücke geschnitten werden. Um herauszufinden, ob die Palm Puffs frisch sind, können Sie sie fühlen. Sie müssen einen weichen und angenehmen Geruch haben. Vermeiden Sie Palmistenkohl, die einen unangenehmen Geruch oder Schimmel riechen. Wählen Sie palistische Kohl, die für ihre Größe schwer sind. Leichte Palmblätter können trocken und weniger saftig sein. Wenn möglich, wählen Sie frische palistische Kohl, die vor Ort ausgewählt wurden oder von einem Treuhandlieferanten gekauft wurden. Importierter palistischer Kohl kann von niedrigerer oder weniger frischer Qualität sein als Palmist -Kohl vor Ort ausgewählt.
Wie man den palmkohl behält ?
Entfernen Sie zuerst die äußeren Blätter aus dem Palmenkohl, falls vorhanden, und schneiden Sie den oberen und unteren Teil des Kohls. Halten Sie Palmkohl an einem kühlen und trockenen Ort wie einer Speisekammer oder einem Kühlschrank. Vermeiden Sie es, sie an einem feuchten Ort aufzubewahren, da dies das Wachstum von Schimmel fördern kann. Ganzer Palmenkohl kann bis zu mehreren Wochen bei einer Temperatur zwischen 0 und 5 ° C gelagert werden. Wenn Sie den Palmenkohl schneiden, halten Sie sie etwa 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie können auch Palmenkohl für längerfristige Lagerung einfrieren. Dazu 2 Minuten in kochendem Wasser in Stücke in kochendem Wasser geschnitten, tauchen Sie dann in Eiswasser ein, um zu kochen. Abtropfen Sie den Palmenkohl ab und legen Sie sie in Gefrierbeutel. Die Wäsche und der gefrorene Palmenkohl werden mehrere Monate lang aufbewahrt.
Wie man palmkohl kocht ?
Palmkohl ist in Salaten köstlich. Schneiden Sie sie in dünne Streifen und mischen Sie sie mit grünem Gemüse, frischen Kräutern, Nüssen und leichten Verbänden, um einen frischen und knusprigen Salat zuzubereiten. Das Palmenkohl mit Olivenöl bürsten und bei mittlerer Hitze auf einem Grill oder in einer Pfanne grillen. Fügen Sie Gewürze für mehr Geschmack hinzu. Schneiden Sie den Palmenkohl in Ringe und braten Sie sie in heißem Öl, bis sie golden und knusprig sind. Absorbierende Papier abtropfen lassen und vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer streuen. Mischen Sie den Palmenkohl mit frischen Kräutern und Olivenöl, um eine leichte und cremige Sauce für Ihr Fleisch oder gegrilltes Fleisch zuzubereiten.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von palmkohl ?
Palmkohl kann verwendet werden, um einen knusprigen Salat mit Gemüse wie Karotten, roten Zwiebeln und Paprika herzustellen. Der Salat kann mit einer leichten Vinaigrette gewürzt werden, um den Geschmack des Palmkohls zu verbessern. Palmkohl kann mit Knoblauch, Kräutern und anderen Gemüse gesprungen werden, um ein leckeres und gesundes Begleitgericht zu erstellen. Palmkohl kann geröstet werden, um einen geräucherten Geschmack hinzuzufügen. Sie können mit Kräutern und Gewürzen gewürzt werden, um ein köstliches Begleitgericht zu schaffen. Palmkohl kann gewürzt und einem würzigen Curry mit Gemüse und Gewürzen hinzugefügt werden, um ein leckeres und beruhigendes Gericht zu kreieren. Palmkohl kann verwendet werden, um eine cremige Suppe mit Gemüsebrühe und Gewürzen herzustellen, um ihren weichen Geschmack zu verbessern. Palmkohl kann mit Gemüse, Reis und Käse gefüllt werden, bevor er gebacken wird, um ein köstliches und gesundes Gericht zu kreieren.
Was sind die vorteile von palmkohl ?
Der Palmenkohl hat kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was es zu einem idealen Essen für diejenigen macht, die an Gewicht verlieren möchten. Palmkohl sind reich an Vitaminen C, B6 und K sowie Mineralien wie Kalium und Kupfer. Palmkohl enthält Antioxidantien wie Carotinoide, die dazu beitragen können, Zellen vor Schäden zu schützen, die durch freie Radikale verursacht werden. Palmkohl enthält entzündungshemmende Verbindungen, die dazu beitragen können, die Entzündung im Körper zu verringern und Gelenkschmerzen zu lindern. Palmkohl sind reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen können, die Verdauung zu fördern und Verstopfung zu verhindern. Palmkohl enthält Verbindungen wie Kalium, die zur Regulierung des Blutdrucks und zur Verringerung des Risikos für Herz -Kreislauf -Erkrankungen beitragen können. Palmkohl sind reich an Kalzium und Magnesium, zwei wesentlichen Mineralien für die Knochengesundheit.

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