Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

pfifferling

Kleine Trichter -fälliger Pilz, es hat einen raffinierten Geschmack. Chantre ist eine Quelle für Vitamin von und enthält auch eine hohe Proteindosis sowie Vitamine B2, B3 und B5. Chanterelle stärkt Knochen, stimuliert das Immunsystem und sorgt für eine gesunde Haut. Entdecken Sie die Rezepte, die auf gesunden Chanterelle basieren, die Ernährungswerte der Chanterelle, die Anzahl der Kalorien, das Vitamin, Eisenbeiträge usw.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
22 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
5 mg
Kalium
318 mg
Kohlenhydrate
3 g
Protein
3 g
Zucker
2 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
2 mg
Eisen
0 mg
Magnesium
9 mg
Ballaststoffe
1 g
Calcium
3 mg

FAQ

So wählen sie die chanterellen aus ?
Suchen Sie nach Chanterellen mit einer einheitlichen und glänzenden Farbe. Frische Chanterellen sind im Allgemeinen gelb oder hellorange. Vermeiden Sie Chanterellen mit braunen oder dunklen Flecken, da dies darauf hindeutet, dass sie sich gegenseitig verderben. Die Chanterellen müssen sich fest ansagen. Vermeiden Sie Chanterelles, die weich sind oder die gewöhnlichen Bereichen haben, da dies darauf hindeutet, dass sie zu reif oder verrottet sind. Suchen Sie nach Chanterelles, die in Größe und Passform einheitlich sind. Vermeiden Sie Chanterellen, die verzerrt sind oder wichtige Unebenheiten aufweisen. Suchen Sie nach Ihren Bedürfnissen nach mittleren bis großen Chanterellen. Vermeiden Sie Chanterellen, die zu klein oder zu groß sind, da sie weniger lecker sein können. Um herauszufinden, ob Chanterelles frisch sind, können Sie sie fühlen. Frische Chanterellen haben einen weichen und angenehmen Geruch. Vermeiden Sie Chanterellen mit unangenehmem Geruch oder Schimmel. Wenn möglich, wählen Sie frische Chanterellen, die lokal ausgewählt wurden oder von einem vertrauenswürdigen Lieferanten gekauft wurden. Die importierten Chanterellen können von niedrigerer oder weniger neuer Qualität sein als die Chanterellen, die vor Ort ausgewählt wurden.
Wie man die chanterellen behält ?
Wählen Sie zunächst die coolsten Chanterellen, die möglich sind. Vermeiden Sie Pilze, die verfärbt, weich sind oder einen unangenehmen Geruch haben. Wenn Sie in den kommenden Tagen die Chanterellen verwenden möchten, halten Sie sie in einer Papiertüte oder einem hermetischen Behälter und legen Sie sie in die Gemüsefalle auf dem Kühlschrank. Frische Chanterellen halten somit ungefähr drei Tage. Wenn Sie die Chanterelles länger behalten möchten, können Sie sie trocknen. Entfernen Sie dazu die beschädigten Teile aus den Pilzen und reinigen Sie sie mit einem weichen und trockenen Tuch. Schneiden Sie die Chanterellen in Scheiben und legen Sie sie auf ein Tor oder ein Backblech. Legen Sie sie an einem trockenen und belüfteten Ort wie einem Dehydrator oder einem Ofen bei niedriger Temperatur für etwa 12 bis 24 Stunden, bis sie vollständig trocken und spröde sind. Halten Sie die Chanterellen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort getrocknet. Die getrockneten Chanterellen werden somit mehrere Monate aufbewahrt.
Wie man die chanterellen kocht ?
Olivenöl in eine Pfanne erhitzen und die zuvor gereinigten Chanterellen hinzufügen. Lassen Sie sie ein paar Minuten mit Knoblauch und frischen Kräutern wie Thymian oder Petersilie springen. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu. Die Olivenöl -Chanterellen bürsten und bei mittlerer Hitze auf einem Grill oder in einer Pfanne grillen. Sie können Gewürze und Zitronensaft für mehr Geschmack hinzufügen. Eier in einer Schüssel schlagen, sautierte Chanterellen und geriebene Käse hinzufügen. Das Omelett in einer heißen Pfanne kochen, bis es gut gekocht ist. Bräunen Sie die Chanterellen mit Zwiebeln und Knoblauch, fügen Sie Crème Fraîche hinzu und reduzieren Sie sie, bis die Sauce dicker wird. Diese cremige Sauce auf Pasta oder gegrilltem Fleisch servieren.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von chanterelles ?
Chanterelles sind eine ausgezeichnete Zutat für Risottos, da ihr zarter Geschmack gut mit cremiger Reis passt. Chanterellen können gesprungen und in ein Omelett hinzugefügt werden, um einen intensiven und erdigen Geschmack zu verleihen. Chanterellen können verwendet werden, um eine cremige Sauce für Pasta mit Knoblauch, Parmesan und Creme herzustellen. Chanterellen können als Garnitur für Pizza mit Ziegenkäse, Zwiebel und Thymian verwendet werden. Chanterellen können einer cremigen Suppe hinzugefügt werden, um Geschmack und Textur zu verleihen. Chanterellen können verwendet werden, um eine Hühnersauce mit Weißwein, Knoblauch und Creme herzustellen.
Was sind die vorteile von chanterelles ?
Die Chanterellen sind kalorienarm, Fett und Natrium, was es zu einem idealen Nahrung für diejenigen macht, die an Gewicht verlieren möchten. Die Chanterellen sind reich an B -Vitaminen, Kupfer, Kalium, Selen und Ergothionein, einem Antioxidans, das dazu beitragen kann, die durch freien Radikale verursachten Schäden zu schützen. Chanterellen sind eine Quelle für pflanzliche Proteine und können als Fleischersatz in vegetarischen und veganen Gerichten verwendet werden. Chanterellen enthalten entzündungshemmende Verbindungen, die dazu beitragen können, die Entzündung im Körper zu verringern und Gelenkschmerzen zu lindern. Chanterellen sind reich an Ballaststoffen, die zur Förderung der Verdauung und zur Verstopfung der Verstopfung beitragen können. Chanterellen enthalten Polysaccharide, Verbindungen, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und Infektionen zu verhindern. Chanterellen enthalten Niacin (Vitamin B3), was dazu beitragen kann, die Stimmung zu verbessern und die Symptome von Depressionen und Angstzuständen zu verringern.

Fügen Sie Ihr eigenes Rezept ganz einfach in 1 Minute hinzu

Veröffentlichen Sie Ihr Rezept
Index der Zutaten