Crosne ist eine Pflanze, die in China beheimatet ist, deren Aussehen wie kleine weiße und zylindrische Kartoffeln aussieht. Crosne hat festes und knuspriges Fleisch mit einem leicht süßen und nussigen Geschmack. Es kann roh verbraucht werden, aber es wird im Allgemeinen gekocht, bevor es gegessen wird, kocht, grillen, braten oder rösten. Crosne ist reich an Ballaststoffen und Nährstoffen, einschließlich C- und B -Vitaminen, Kalium und Eisen. Es ist auch kalorienarm und mutig, was es zu einem gesunden und nahrhaften Lebensmittel macht. In der Küche kann Crosne auf viele Arten verwendet werden, insbesondere in Salaten, Suppe, Gratin, Püree oder Fleisch und Fisch.