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mung bab

Mungalbohnen sind Hülsenfrüchte, die verschiedene gesunde Elemente wie diätetische Fasern, komplexe Kohlenhydrate und Antioxidantien enthalten. Sie enthalten auch mehrere wichtige Mineralien wie Eisen, Zink, Kupfer und Kalium.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
105 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
0 mg
Kalium
231 mg
Kohlenhydrate
18 g
Protein
7 g
Zucker
2 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
1 mg
Eisen
1 mg
Magnesium
63 mg
Ballaststoffe
6 g
Calcium
53 mg

FAQ

Welche art von bohne für cassoulet ?
Die weißen Bohnen der Lauragais gehören zu den Flaggschiff -Zutaten der Cassoulet. Andere Bohnensorten können ebenfalls verwendet werden: Tarbbais oder Pamiers Kokosbohnen.
Wie man einen roten bohnensamen anbaut ?
Um einen roten Bohnensamen anzubauen, einweichen Sie ihn mindestens 12 Stunden lang bei Raumtemperatur in Wasser, um ihn zu erweichen. Legen Sie den Samen in einen Topf zwischen zwei angefeuchteten Baumwollteilen. Legen Sie den Topf in einen hellen und heißen Raum. Der rote Bohnensamen kann auch in einer Tiefe von 2,5 cm bis 4 cm in der Erde gepflanzt werden.
Wie man eine rote bohne zembrocal macht ?
Um eine zembrokale rote Bohnen zuzubereiten, verwenden Sie trockene Bohnen mindestens 12 Stunden lang, bevor Sie gekocht oder rote Kisten in einer Schachtel sind. Kochen Sie den Reis mit Knoblauch, Kurkuma und Thymian, bevor Sie die roten Bohnen 5 Minuten vor dem Ende des Kochens hinzufügen.
Wie man die weiße bohne macht ?
Um weiße Bohnen zuzubereiten, einweichen Sie sie über Nacht in Wasser, bevor Sie sie verwenden, wenn sie trocken sind. Trockene, frische oder gefrorene weiße Bohnen müssen vor dem Kochen in Wasser gekocht werden: Mit Gemüse gekocht, mit zerkleinerten Tomaten gefliegt ...
So wählen sie mung ?
Suchen Sie nach Munga -Bohnen, die intakt sind, ohne Flecken oder Risse. Mungalbohnen sollten einheitlich sein und ein glänzendes Aussehen haben. Vermeiden Sie Verfärbung oder Verblassen von Körnern. Überprüfen Sie das Ablaufdatum der Verpackung. Mungalbohnen haben eine Haltbarkeit von etwa einem Jahr, aber es ist am besten, sie so bald wie möglich zu verwenden, um ihre Frische und ihren Geschmack zu garantieren. Wenn möglich, wählen Sie organische Mongobohnen, um sicherzustellen, dass sie nicht Pestiziden oder anderen Chemikalien ausgesetzt waren. Wenn Sie lose Munga -Bohnen kaufen, stellen Sie sicher, dass sie aus Feuchtigkeit und Licht in einem sauberen und trockenen Behälter gelagert werden.
Wie man mung hält ?
Mungalbohnen können auf die gleiche Weise wie andere trockene Bohnen gehalten werden. Es wird empfohlen, sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aus Feuchtigkeit und Hitze zu halten. Trockene Munga -Bohnen können bis zu einem Jahr oder mehr aufbewahrt werden, wenn sie unter guten Bedingungen gelagert werden. Nach dem Kochen können Mungalbohnen 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank gehalten werden. Es ist auch möglich, gekochte Mongobohnen für längerfristige Erhaltung einzufrieren.
Wie man mung kocht ?
Einweichen Sie die Munga -Bohnen für mehrere Stunden und kochen Sie sie dann in Wasser mit Gemüse Ihrer Wahl (Zwiebeln, Karotten, Paprika usw.). Fügen Sie Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander hinzu, um mehr Geschmack zu erhalten. Die Munga -Bohnen für einige Stunden einweichen und dann in Salzwasser kochen, bis sie zart sind. Abtropfen lassen und mit Gemüse wie Paprika, Gurken, Tomaten und roten Zwiebeln mischen. Mit Zitronensaft, Olivenöl und frischen Kräutern würzen. Einweichen Sie die Munga -Bohnen für mehrere Stunden und kochen Sie sie dann in einer Curry -Sauce mit Gemüse und Kokosmilch. Mit Reis oder Naan Brot servieren. Mit Gewürzen und Kichererbsenmehl gekochte Mungerbohnen mischen. Bilden Sie Kugeln und braten Sie sie in Öl goldbraun und knusprig. Mit einer Tzatziki -Sauce oder einer Tahini -Sauce servieren. Mongobohnen mit Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und frischen Kräutern mischen. Als Dip mit frischem Gemüse oder gegrilltem Pita -Brot servieren.
Was sind die sorten von mungo bohnen ?
Fensterbohnen: Diese Sorte ist die häufigste und wird in vielen salzigen und süßen Gerichten wie Suppen, Eintöpfen, Salaten und Desserts verwendet. Schälte Mungo Bean: Diese Sorte hat die Haut zurückgezogen und wird häufig in süßen Gerichten wie Desserts und Getränken verwendet. Mungal Bean Pasta: Diese Sorte besteht aus Mango -Mangobohnen und wird häufig in süßen Gerichten wie Desserts und Getränken verwendet. Mungal -Bohnenkeime: Diese Sorte wird aus Munga -Bohnen kultiviert und wird häufig in Salaten und sautierten Gerichten verwendet.
Welche gerichte passen gut zum geschmack von mungo bohnen ?
Mungalbohnen sind eine aktuelle Zutat in asiatischen Suppen wie Miso -Suppe oder Tom Yum -Suppe. Sie verleihen der Suppe eine weiche Textur und einen weichen Geschmack. Mit Mungalbohnen können Salaten Textur und Geschmack verleihen. Probieren Sie sie in einem Spinatsalat oder einem Salat aus knusprigem Gemüse. Mungalbohnen können als Hauptzutat in Gerichten wie Curry oder Jums verwendet werden. Probieren Sie sie in einem Gemüsecurry mit Paprika und Kokosmilch oder in einem Hühnerspringer mit asiatischem Gemüse. Mungalbohnen können auch als Begleitung für Fleisch- oder Fischgerichte verwendet werden. Probieren Sie sie mit gegrilltem Fisch oder geröstetem Hühnchen. Mungalbohnen werden auch in asiatischen Desserts verwendet, wie z. B. süße Bohnenpaste für Mochis. Sie können sie auch verwenden, um einen Kokosmilchpudding zu machen.
Was sind die vorteile von mungo bohnen ?
Mungalbohnen enthalten eine hohe Menge an Protein, was es zu einer hervorragenden Proteinquelle für Vegetarier und Veganer macht. Munger Bohnen sind kalorienarm und faserreich und machen es zu einem idealen Essen für Menschen, die Gewicht verlieren möchten. Munga -Bohnen sind reich an löslichen Fasern, wodurch sie den Cholesterinspiegel im Blut reduziert werden. Die in Mungo -Bohnen vorhandenen Fasern tragen dazu bei, die Verdauung zu verbessern, indem sie das Wachstum vorteilhafter Darmbakterien fördert. Mungalbohnen sind eine gute Quelle für B -Vitamine, Eisen, Magnesium, Kalium und Zink. Mungale Bohnen enthalten entzündungshemmende Verbindungen, die dazu beitragen können, Entzündungen im Körper zu verringern und chronische Krankheiten im Zusammenhang mit Entzündungen zu verhindern.

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