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flache bab

Bohnen reich an Ballaststoffen, schützt vor Herzpathologien, begrenzt das Risiko von Darmkrebs und reguliert den Blutzucker, indem er den Glukosespiegel im Blut leicht verringert. Entdecken Sie die Rezepte, die auf gesunden Bohnen, Nährstoffwerten der Bohne, der Anzahl der Kalorien, Vitamin, Eisenaufnahme usw. entdecken.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
170 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
0 mg
Kalium
308 mg
Kohlenhydrate
23 g
Protein
8 g
Zucker
0 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
0 mg
Eisen
3 mg
Magnesium
120 mg
Ballaststoffe
6 g
Calcium
46 mg

FAQ

Was für ein gericht mit einem pinot gris d'alsace ?
Elegant und kraftvoll, der Pinot Gris d'Alsace passt perfekt zu Gerichten, die im Allgemeinen rote Weine reserviert sind. Es begleitet perfekte Spiele, Braten und Foie Gras, frisch oder frisch. Dieser Wein wird auch mit einem Baeckoffe verwendet.
Welche art von bohne für cassoulet ?
Die weißen Bohnen der Lauragais gehören zu den Flaggschiff -Zutaten der Cassoulet. Andere Bohnensorten können ebenfalls verwendet werden: Tarbbais oder Pamiers Kokosbohnen.
Welchen wein für welches gericht ?
Entscheiden Sie sich für einen trockenen und nervösen Weißwein. Ein rotes Wein aus tannischem und vollem Zustand passt perfekt zu rotem Fleisch, selten oder geröstet oder gefiedert. Wählen Sie einen weißen oder roten, kraftvollen und fettigen Wein, um ein Hühnergericht in Sauce zu begleiten.
Wie man ein gebackenes gericht bekommt ?
Um ein Gericht im Ofen zu bräunen, geben Sie eine Mischung aus Butter und Semmelbrösel nach oben, um ein knackiges Ergebnis zu erzielen. Sparen Sie nicht an den in kleinen Stücken geschnittenen Käse oder gerieben (emmental, Parmesan, Gruyère, Comté usw.), um eine schöne goldene Kruste zu haben. Sie können auch Crumble -Teig hinzufügen, um ein gebackenes Gericht zu machen.
Wie man ein zu salziges gericht zurückerhält ?
Wenn es sich um ein gekochtes Gericht handelt, ein oder mehrere rohe Kartoffeln einweichen, abgezogen und einige Minuten in Scheiben schneiden. Spülen Sie sie für englisch gekochte Lengulate einfach aus, bevor Sie sie bei Raumtemperatur in einem anderen Wasser kochen. Tauchen Sie für eine Sauce oder eine Suppe eine Brotquignon in die Zubereitung 1 oder 2 Minuten.
So wählen sie flache bohnen ?
Die flachen Bohnen müssen hell und gleichmäßig grün sein, ohne Flecken oder verfärbte Bereiche. Die Schoten müssen flach und gerade sein, ohne Krümmung oder Torsion. Die flachen Bohnen sollten glatt sein und keine Beulen oder Spalten haben. Sie sollten sich fest an die Berührung fühlen und leicht brechen, wenn Sie sie falten. Die flachen Bohnen sollten mittelgroß sein und ungefähr 10 bis 15 cm lang sind. Die kleinsten sind zarter und süßerer. Frische flache Bohnen haben einen leicht süßen Geruch. Vermeiden Sie flache Bohnen, die einen unangenehmen Geruch haben oder eine verdorrte Textur haben. Wählen Sie nach Möglichkeit frische flache Bohnen vom Markt oder im örtlichen Geschäft. Die flachen Bohnen, die aus der Ferne verschifft wurden, haben möglicherweise ihre Frische verloren. Die flachen Bohnen sind im Sommer von Juni bis September in der Saison. Versuchen Sie, sie in der Saison zu kaufen, um den besten Geschmack zu erhalten.
Wie man flache bohnen hält ?
Nachdem sie sie gewaschen und umarmt haben, wickeln Sie die flachen Bohnen in ein feuchtes Tuch oder legen Sie sie in eine perforierte Plastiktüte. Halten Sie sie 3 bis 5 Tage in der Gemüsefalle in Ihrem Kühlschrank. Wenn Sie die flachen Bohnen länger halten möchten, können Sie sie einfrieren. Whiten sie 2-3 Minuten in kochendem Wasser und tauchen Sie sie sofort in Eiswasser ein. Lassen Sie sie gut abtropfen, legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Sie können bis zu 8 Monate im Gefrierschrank behalten. Flache Bohnen können ebenfalls in Dosen konsumiert werden. Schneiden Sie sie in Stücke der Größe Ihrer Wahl, legen Sie sie in Gläser und fügen Sie Salzwasser hinzu. Sterilisieren Sie die Gläser, indem Sie sie 20-30 Minuten kochen, und lassen Sie sie dann abkühlen, bevor sie an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden.
Wie man flache bohnen kocht ?
Wie Butterbohnen ist das Dampfkochen eine einfache und gesunde Methode, um flache Bohnen zuzubereiten. Kochen Sie eine kleine Menge Wasser in einem Topf, legen Sie die flachen Bohnen in einen Dampfkorb und kochen Sie sie für etwa 3 bis 5 Minuten, bis sie zart sind. Sie können sie so servieren oder mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Olivenöl würzen. Flache Bohnen können auch in eine Pfanne mit Knoblauch und Oliven- oder Butteröl gesprungen werden. Erhitzen Sie Ihre Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie den flachen Schnitt in Stücke und den gehackten Knoblauch hinzu und springen Sie sie für etwa 5 bis 7 Minuten, bis sie zart und gold sind. Mit Salz, Pfeffer und frischem Zitronensaft würzen. Die flachen Bohnen sind auch in Salaten hervorragend. Dämpfen Sie sie und mischen Sie sie dann mit Tomaten, roten Zwiebeln und einer leichten Vinaigrette für einen frischen und gesunden Salat. Sie können auch flache Bohnen für einen intensiveren Geschmack grillen. Bürsten Sie sie mit Olivenöl, legen Sie sie auf den Grill und grillen Sie sie für etwa 5 bis 7 Minuten, bis sie zart und leicht gegrillt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.
Welche gerichte passen gut zum geschmack von flachen bohnen ?
Die flachen Bohnen sind eine hervorragende Begleitung für gegrillte Fische. Ihr subtiler Geschmack dominiert den Fisch nicht, fügt aber eine angenehme knusprige Textur hinzu. Die flachen Bohnen passen auch gut zu den sautierten Hühnergerichten. Sie können sie schnell mit Gewürzen und Kräutern für ein einfaches und leckeres Gericht in die Luft jagen. Flache Bohnen können eine hervorragende Ergänzung zu einem grünen Salat oder einem Salat aus gegrilltem Gemüse sein. Sie fügen eine knusprige Textur und einen leicht süßen Geschmack hinzu. Flache Bohnen sind auch köstlich im Eintopf mit Wurzelgemüse, Fleisch oder Impulsen. Sie fügen eine angenehme knusprige Textur und einen süßen Geschmack hinzu, der gut mit gekochten Gerichten passt. Flache Bohnen sind eine häufige Zutat in Suppen, insbesondere Gemüseuppen. Sie können am Ende des Kochens hinzugefügt werden, um der Suppe Textur und Geschmack zu verleihen.
Was sind die vorteile von flachen bohnen ?
Flache Bohnen sind eine gute Proteinquelle, was sie für diejenigen nützlich macht, die ihre Proteinaufnahme in ihrer Ernährung erhöhen möchten. Die flachen Bohnen sind sehr fett und machen es zu einer idealen Auswahl an Lebensmitteln für diejenigen, die versuchen, ihre Fettaufnahme zu kontrollieren. Flache Bohnen sind reich an Ballaststoffen, die zur Verbesserung der Verdauung und zur Verstopfung beitragen können. Flache Bohnen sind eine gute Nährstoffquelle wie Eisen, Magnesium und B -Vitamine. Flache Bohnen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen, die dazu beitragen können, den Hunger zu kontrollieren und Gewichtsverlust zu fördern.

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