Die Pastinaken sind reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C, Vitamin K, Kalium und Folat. Die Pastinaken sind reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen können, eine gesunde und regelmäßige Verdauung zu fördern. Pars haben Antioxidantien wie Vitamin C, die dazu beitragen können, die Entzündung im Körper zu verringern und vor chronischen Krankheiten zu schützen. Die Pastinaken sind reich an Kalium, einem Mineral, das dazu beitragen kann, den Blutdruck zu verringern und eine gesunde Durchblutung zu fördern. Parsis enthalten Antioxidantien, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und vor Infektionen zu schützen. Die Pastinaken sind reich an Vitamin C, was für die Produktion von Kollagen und Hautgesundheit wichtig ist. Die Pastinaken sind reich an löslichen Fasern, die dazu beitragen können, die Verdauung von Nahrung zu verlangsamen und den Blutzucker zu regulieren, was für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein kann.