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piquillo

Piquillos sind süße rote Paprika aus der Region Lodosa in Spanien. Sie werden oft in spanischer und lateinamerikanischer Küche verwendet und sind auch in Europa und den Vereinigten Staaten beliebt. Sie werden oft als Hauptzutat in Tapas, Kuchen, Quiches und Gemüsegerichten verwendet. Aufgrund ihres weichen und leicht fruchtigen Geschmacks werden Piquillos häufig zum Erweichen von Fleisch oder Fischgerichten verwendet. Piquillos sind auch eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin C, Vitamin A und Eisen. Sie sind auch kalorienarm und fett und machen es zu einer gesunden Wahl für diejenigen, die einer ausgewogenen Ernährung folgen.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
90 cal
Fett
2 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
0 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
11 g
Protein
4 g
Zucker
1 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
0 mg
Eisen
0 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

So wählen sie die piquillos ?
Piquillos müssen rot, gleichmäßig gefärbt und frei von Flecken oder verfärbten Bereichen sein. Piquillos müssen fest, fleischig und nicht verdorrt sein. Vermeiden Sie Piquillos, die weicher sind oder Falten haben. Piquillos haben einen süßen und süßen Geschmack mit einer leichten Rauchnote. Probieren Sie einen, um sicherzustellen, dass es einen angenehmen Geschmack hat und nicht zu saur. Frische Einsätze werden im Allgemeinen in großen Mengen verkauft, sind jedoch oft auch in Dosen erhältlich. Wenn Sie Konserven kaufen, überprüfen Sie, ob die Paprika ohne Stücke oder Fragmente ganz sind und dass die Naturschutzflüssigkeit klar und nicht beunruhigt ist. Um die besten Einsätze zu erhalten, ist es besser, nach Produkten zu suchen, die kultiviert werden, und Produkte im spanischen Baskenland.
Wie man den einsatz hält ?
Piquillos werden oft in Dosen verkauft, und dies ist auch der beste Weg, um sie zu behalten. Einschnitte in Konserven können an einer trockenen und frischen Stelle bei Raumtemperatur gelagert werden. Einmal geöffnet, sollten im Kühlschrank in den Kühlschrank aufgehalten und innerhalb von 3 bis 4 Tagen konsumiert werden. Wenn Sie frische Einsätze haben, können Sie sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder einer perforierten Plastiktüte aufbewahren. Dies kann ihre Haltbarkeit von bis zu 2 Wochen verlängern. Es ist wichtig, die Samen und Stängel zu entfernen, bevor sie gespeichert werden. Piquillos können auch für den langfristigen Erhalt eingefroren werden. Um die Piquillos einzufrieren, entfernen Sie die Samen und Stiele und schneiden Sie sie in Streifen oder Würfel. Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie die Luft, bevor Sie sie versiegeln. Piquillos können mehrere Monate im Gefrierschrank gehalten werden. Piquillos können auch zur langfristigen Erhaltung getrocknet werden. Um die Piquillos zu trocknen, die Samen und Stängel zu entfernen und dann an einem trockenen und gut belüfteten Ort aufzuhängen, bis sie vollständig trocken sind. Sobald die Piquillos trocken sind, können sie in einem kühlen und trockenen Ort in einem luftdichten Behälter gelagert werden.
Wie man piquillos kocht ?
Füllen Sie die Piquillos mit einer Zubereitung von frischem Käse, Thunfisch, Crème Fraîche oder gegrilltem Gemüse. Verwenden Sie Piquillos in Nudeln, Reis oder Gemüsegerichten und schneiden Sie sie in Streifen oder Würfel. Sie können auch Fleisch- oder Fischgerichten hinzugefügt werden, um einen Hauch von Geschmack zu verleihen. Die Piquillos können im Ofen oder in der Pfanne geröstet und dann mit Olivenöl und Balsamico -Essig gewürzt werden, um Fleisch oder Fisch zu begleiten. Mischen Sie die Piquillos mit Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen, um eine leckere Sauce für Fleisch, Fisch oder Gemüse herzustellen.
Welche gerichte sind gut mit dem geschmack von piquillos verheiratet ?
Piquillos werden oft in spanischen Tapas verwendet, gefüllt mit Ziegenkäse, Thunfisch oder Kabeljau. Sie können auch als Begleitung bedient werden. Piquillos sind köstlich in Reisgerichten wie Paella. Sie verleihen der Wohnung Farbe und Geschmack. Piquillos sind in Salaten köstlich, insbesondere bei grünem Gemüse wie Spinat oder Rucola. Probieren Sie sie mit Oliven und roten Zwiebeln für einen frischen und leckeren Salat. Piquillos passen gut zu gegrilltem Fleisch wie Hühnchen, Rindfleisch oder Lamm. Probieren Sie sie als Garnitur für einen zusätzlichen Geschmack. Piquillos passen gut zu Meeresfrüchten wie Garnelen, Calmars oder Muscheln. Probieren Sie sie in einer Paella von Meeresfrüchten für einen authentischen spanischen Geschmack.
Was sind die vorteile von piquillos ?
Piquillos -Paprika sind reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C, Vitamin A, Kalium und Eisen. Piquillos -Paprika sind reich an Antioxidantien wie Vitamin C, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und vor Krankheiten zu schützen. Piquillos -Paprika sind reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen können, eine gesunde und regelmäßige Verdauung zu fördern. Piquillos -Paprika haben kalorienarm und reich an Kalium, ein Mineral, das den Blutdruck regulieren und eine gesunde Blutkreislauf fördern kann. Piquillos-Paprika enthalten phytochemische Verbindungen wie Flavonoide, die entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen und die Entzündung verringern können. Piquillos -Paprika sind reich an Vitamin A, ein wichtiger Nährstoff für die Augengesundheit. Piquillos -Paprika sind reich an Vitamin C und Kalium, was dazu beitragen kann, Knochen zu stärken und Osteoporose zu verhindern.

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