Jerusalem -Artischocken sind reich an Ballaststoffen, die zur Regulierung der Verdauung, zur Verstopfung und zur Verringerung des Risikos kardiovaskulärer Erkrankungen beitragen können. Jerusalem -Artischocken enthalten Inulin, eine Art Kohlenhydrat, die dazu beitragen kann, den Blutzucker zu regulieren, indem die Verdauung und Absorption von Zucker im Darm verlangsamt. Jerusalem -Artischocken sind reich an Antioxidantien wie Vitaminen C und E, was dazu beitragen kann, die durch freien Radikale verursachten Schäden zu schützen und das Risiko von chronischen Erkrankungen wie Herz -Kreislauf -Erkrankungen, Diabetes und bestimmten Krebsarten zu verringern. Jerusalem -Artischocken sind reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C, Kalium und Eisen, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und Infektionen zu verhindern. Jerusalem -Artischocken enthalten Mineralien wie Phosphor, Kalzium und Magnesium, die für die Erhaltung der Gesundheit von Knochen und Zähnen unerlässlich sind. Die Jerusalem -Artischocken haben kalorienarm und fasernreich, was dazu beitragen kann, Sättigungsgefühl zu fördern und den Appetit zu kontrollieren, was es zu einer hervorragenden Wahl für Menschen macht, die an Gewicht verlieren oder ein gesundes Gewicht aufrechterhalten.
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