Marsala ist ein weicher Rotwein, der in der Region Marsala, Sizilien, Italien, produziert wird. Sein charakteristischer Geschmack, der an Honig und getrocknete Früchte erinnert, wird dank eines Alterungsprozesses in Eichenfässern erhalten. Marsala wird oft in der Küche verwendet, um Gerichte zu würzen und zu marinieren, insbesondere in Fleisch und Geflügel. Es wird auch häufig bei der Herstellung von Desserts wie Tiramisus verwendet.
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