Sauternes ist ein trockener oder weicher Weißwein, der in der Sauternes -Region in Gironde, in Frankreich, hergestellt wird. Sauternes ist bekannt für sein komplexes und aromatisches Blumenstrauß, das oft an getrocknete Früchte, Vanille und Honig erinnert. Sauternes wird oft mit starken Käsesorten wie Roquefort oder Camembert oder mit Obstdesserts wie Wein mit Wein oder verbrannten Cremes serviert. Es kann auch allein am Ende einer Mahlzeit als Verdauung geschätzt werden.
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