Erst im 14. Jahrhundert war der Begriff Rosé mit dem Schatten eines Weins verbunden. Die Provence musste bis 1936 warten, damit die beliebte Vogue der bezahlten Feiertage den Geschmack und den Stil lokaler Weine verändert. Unter der Hitze des Südens möchten die Urlauber ihren Durst mit einfachen Weinen sehr frisch und zu geringeren Kosten stillen. Rosé erscheint also. Heute ist Roséwein beliebt. Provence hat Folgendes verstanden: Sie produziert mehr als 40 % der AOC -Rosés in Frankreich.
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