Der Spinat- und Saint-Marcellin-Kuchen ist ein köstliches und leicht zubereitendes Gericht. Der Spinat ist gedämpft und mit Eiern und Creme gemischt, dann wird der Heilige-Marcellin zerbröckelt und der Zubereitung hinzugefügt. Das Ganze wird auf einen Tortenteig gegossen und im Ofen gebacken. Das Risotto mit Saint-Marcellin und Pilzen ist ein cremiges und leckeres Gericht. Der Reis wird in einer Gemüsebrühe gekocht und dann mit sautierten Pilzen und geschmolzenem Saint-Marcellin gemischt. Sie können auch Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie für einen zusätzlichen Geschmacksknopf hinzufügen. Ein grüner Salat mit Saint-Marcellin ist ein einfaches und köstliches Gericht. Die Salatblätter sind mit Nüssen, Rosinen und Balsamico-Essig gemischt, dann wird der Heilige-Marcellin zerbröckelt und dem Salat zugesetzt, um ihm einen cremigen Geschmack zu verleihen. Das Saint-Marcellin ist auch hervorragend für gegrillte Sandwiches. Sie müssen nur Brot grillen und es dann von Saint-Marcellin ausbreiten, geschmolzen. Sie können auch frische Kräuter oder Tomaten für eine zusätzliche geschmackliche Note hinzufügen. Saint-Marcellin ist im Allgemeinen mit fruchtigen roten Weinen wie Beaujolais oder Côtes du Rhône verbunden. Diese Weine haben einen fruchtigen Geschmack, der gut zum weichen und cremigen Geschmack von Saint-Marcellin-Käse passt.
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