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fülle

Fülle ist ein französischer Käse aus rohem und reiften Kuhmilch für etwa 3 Monate. Es wird in der Alpenregion in Savoy hergestellt und für seinen weichen und cremigen Geschmack erkannt. Häufigkeit hat eine harte und krümelige Paste, die gerieben oder in dünne Scheiben geschnitten werden kann. Die Farbe variiert je nach Alter und Reifung von weiß bis hellgelb. Die Käseherstellungsmethode besteht zwischen den Gruyères und dem Raclette. Die Unterzeichnung von Fülle ist ein bisschen Bitterkeit, das ein angenehmes Gefühl der Frische im Mund bringt.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
402 cal
Fett
33 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
-1 g
Protein
25 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

So wählen sie fülle ?
Es ist ein Savoy -Käse mit einer flexiblen Textur und einem fruchtigen und leicht haselnden Nussaroma. Um es zu wählen, entscheiden Sie sich für eine feste und nicht klebrige Paste mit einer glatten und gleichmäßigen Kruste. Wenn Sie können, spüren Sie es, um sicherzustellen, dass es keinen zu starken Geruch hat.
Wie man fülle hält ?
Die Fülle sollte im Kühlschrank gehalten werden, idealerweise in der Gemüseschublade. Es ist wichtig, es atmen zu lassen, also nicht in hermetisches Filmpapier, sondern in Pergamentpapier oder Essenspapier. Es ist vorzuziehen, die Fülle des Kühlschranks etwa eine Stunde lang zu nehmen, bevor er ihn verbraucht, damit er seinen optimalen Geschmack und seine optimale Textur wiedererlangen kann. Wenn Sie eine große Menge an Häufigkeit gekauft haben, können Sie es in kleinere Portionen unterteilen und einfrieren. Wickeln Sie jeden Teil des Pergamentpapiers oder des Klammerfilms und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel oder einen hermetischen Behälter. Teile der gefrorenen Häufigkeit können zur Zubereitung heißer Gerichte wie Gratins oder Fondues verwendet werden.
Wie man fülle kocht ?
Häufigkeit von Risotto: Risotto -Reis in einer Gemüsebrühe kochen, frische Spinat und geriebene Häufigkeit hinzufügen, rühren, bis der Käse geschmolzen ist und das cremige Risotto.
Welche gerichte passen gut zum geschmack von füllekäse ?
Dieses Gratin ist eine Variante des berühmten Gratin Dauphinois und besteht aus Scheiben Endivat, die in der Pfanne, Crème Fraîche, Knoblauch, Muskatnuss und geriebenem Häufigkeitskäse gekocht werden. Um von der traditionellen Croque-Monsieur zu Schinken und Käse zu wechseln, können Sie Scheiben aus Landbrot, rohen Schinken, Senf und Häufigkeitskäse für einen anderen und leckeren Geschmack verwenden. Ein klassisches Omelett mit geschlagenen Eiern, die mit reichlichen Käsewürfeln und feinen Kräutern verziert sind. Ein gesalzener Kuchen aus Shortcrust -Gebäck, Zucchini, Zwiebeln, Paprika, frischer Sahne und geriebener Häufigkeitskäse. Wie bei vielen Savoyard -Käse ist auch die Fülle perfekt für Raclette. Servieren Sie es mit gekochten Kartoffeln, begleitet von källichen Fleisch, Essiggurken und anderen Gemüse für eine freundliche und beruhigende Mahlzeit.
Was sind die vorteile von füllekäse ?
Fülle ist ein unklarer französischer Käse, der aus Milch der ganzen Kuh hergestellt wird. Er ist aus den Alpen und hat seinen Namen aus dem Tal der Fülle. Wie bei allen Käsesorten, die auf Kuhmilch basieren, ist es eine Quelle für Protein, Kalzium und Vitamin D. Es enthält auch Fett und Natrium, weshalb ein mäßiger Verbrauch empfohlen wird.

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