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brie de meaux

Der Brie de Meaux ist ein Weichkäse aus der Region Meaux in der Region île-de-france in Frankreich. Der Brie de Meaux besteht aus der Milch der rohen Kuh, was ihm einen authentischen Geschmack und eine cremige Textur verleiht. Sein Teig ist weiß und schmilzt und seine Kruste ist fein und leicht golden. Meaux Brie hat einen weichen und cremigen Geschmack mit einem Hauch von leichter Säure.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
272 cal
Fett
-1 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
0.5 g
Protein
20 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

So wählen sie den brie de meaux ?
Dieser Käse sollte flexibel und weich sein, aber nicht fließen. Es muss eine feine Kruste und einen angenehmen Pilzgeruch haben. Am Gaumen muss es weich und cremig sein.
Wie man meaux brie hält ?
Der Brie de Meaux muss im Kühlschrank zwischen 4 und 8 ° C, in seiner ursprünglichen Verpackung oder in Pergamentpapier oder Haftfilm eingewickelt werden, um ihn vor Feuchtigkeit zu schützen. Es muss vor seiner Verkostung etwa 30 Minuten aus dem Kühlschrank entfernt werden, damit sich die Aromen entwickeln. Es kann je nach Öffnung innerhalb von 3 bis 4 Tagen konsumiert werden.
Wie man den brie de meaux kocht ?
Dieser weiche Käse eignet sich perfekt für gesalzene Kuchen und Quiches. Es kann auch heiß serviert werden, indem es auf Toast oder Gemüse schmilzt. Versuchen Sie auch, es mit frischem Obst wie Äpfeln oder Birnen zu verbinden.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von brie de meaux käse ?
Frischer oder gerösteter Brotstab Frisches Obst wie Äpfel, Birnen oder Trauben Nüsse wie Nüsse oder Haselnüsse Kaltes Fleisch wie rohe Schinken, Salami oder Pancetta Grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette Frische Nudeln mit einer Sahne und Pilzsauce Französische Zwiebelsuppe Steak oder gegrilltes Huhn mit einer Brie von Meaux Montué -Sauce Quiche bei Brie de Meaux und Spinat Apfel- oder Birnenkuchen mit geschmolzenem Meau
Was sind die vorteile von brie de meaux käse ?
Der Brie de Meaux ist ein traditioneller französischer Käse mit weicher und blumiger Kruste, hergestellt aus Kuhmilch. Wie alle Käse ist es reich an Protein-, Calcium- und B12 -Vitaminen. Es enthält auch Fett und Natrium. Es wird daher empfohlen, es in Maßen zu konsumieren.

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