Monterey Jack ist ein harter Käse aus Kalifornien in den USA. Es besteht aus pasteurisierter Kuhmilch und wird im Allgemeinen etwa einen Monat lang verfeinert, bevor er verkauft wird. Der Monterey -Jack hat eine weiße oder leicht gelbliche Paste mit einer glatten und glänzenden Kruste. Es hat einen weichen und leicht salzigen Geschmack mit einer weichen und cremigen Textur.