Zum 4 personen
Waschen und zerquetschen Sie die Reife.
3 Tage lang in Wein und Wodka eingesetzt werden.
Nehmen Sie den Saft, indem Sie die Brombeeren in Chinesisch zerquetschen.
Wägen Sie die gewonnene Saftmenge ab und fügen Sie das halbe Gewicht in Zucker hinzu, rühren Sie dann um.
Lassen Sie ein paar Stunden stehen, dann die Brombeerencreme in Flaschen legen und mindestens zwei Wochen lassen.